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<P>原帖由 <I>來興檳榔</I> 於 2008-7-2 02:07 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=287502&ptid=18312" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 我抓到的那隻黑黑的大魚!有那位大大知道他是誰可以和我說一下嗎?他被我媽吃掉!我還不知到他的名子...死要留名才有價值! </P>* m. z! Z" d9 C, O
<P><FONT color=#ff0000>松鯛</FONT> </P>
8 a" e2 n4 E! n. { x2 w" t2 r( |<P><BR>俗 稱:<FONT color=#007f40>打鐵婆、枯葉、石鯽、睡魚、睏魚、海南洋仔、南洋鱸魚</FONT></P>
$ D0 P1 y- N# k" d6 g, `<P><BR>學 名 :<FONT color=#c00000>Lobotes surinamensis </FONT></P>% D) } W; C; I& ^
<P><BR>科 別:<FONT color=#00007f>松鯛科</FONT></P>. ~$ U: Z7 J1 B7 E) I
<P>文獻記載最大體長:110 cm </P>' E6 }8 O$ G1 v5 E( m
<P><FONT color=#007f7f>臺灣地區 松鯛科 計有魚種 1屬1種</FONT></P>8 n3 d: F- Y; z& H: @
<P><FONT color=#007f7f>全世界計2屬5種(Nelson, 2006),臺灣產1屬1種(Shen et al., 1993)。</FONT></P>
3 L3 E" }3 m: F3 U5 {9 M<P> </P>
9 N* `* v! d: x<P><BR>肉質上等</P>
6 y+ X( f/ A& f) y8 p<P>料理:湯煎蒸紅燒醬燒鹽烤樣樣皆宜。<BR>ps:煮湯以味熷調理較優(因該魚略帶腥味)<BR>由於該魚種身驅不小所以可採用(40~50cm為常見體長)<BR>三吃法: 頭部煮湯/中身蒸/後身紅燒</P> |
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