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原帖由 大冒險家 於 2007-1-18 11:20 發表' ?4 [- R6 Q% _0 k5 v5 O% {
, `/ ?! s4 H0 l感謝大大
2 p- N* Z% C; L1 Y9 ?又長知識嚕 + x1 O3 v0 E: B7 ?5 @9 O
7 l( a3 J" `' C" p8 K嗯~難怪小弟就覺得似曾相識的感覺......原來是犁頭鯊啊!!
6 Z/ [7 e0 [! s6 w& _1 |聽說這種鯊魚非常珍貴罕見,若以魚翅來分類,犁頭鯊的魚翅又稱為~群翅!! . I) U/ v U6 q4 ?# J. m$ V
但不知這種鯊魚是否屬保育類動物呢!!
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以下為犁頭鯊的特徵及型態簡介:(網路資料)- l! _& |, m! W; E% h
顆粒犁頭鰩 (犁頭鰩科) Scobatus granulatus) t) a% m+ y, q3 U
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俗名:犁頭鯊、六件鯊、魔鬼魚。
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. n2 n W4 G% j& p! l" i3 m3 d形態特徵:6 W6 a0 G% N9 M0 J4 ~
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這類魚體平扁延長,一般體長約1公尺、體重5至10公斤。頭和胸鮨基底連成一體盤呈犁頭形。頭部長,吻三角形突出。口腹位較小、平橫裂,有唇褶。牙細小而多,排列鋪石狀。眼睛大,生於上方。眼後具橢圓形噴水孔,後緣有皮褶。鼻孔短而斜裂。
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沿體背部正中線上有一行粗大結刺;眼上方和肩區每側也各有2個結刺。尾部平扁,每側具一皮褶。體背及腹面光滑,背面純褐色、無斑紋,吻側和腹面淺淡,吻的前部腹面具一黑色斑塊。背鮨2個,中等大,呈三角形,黃色,第1背鮨位于腹鮨後方;胸鮨較為狹長,前、后緣連續廣圓,基底前部延伸達吻側後部;尾鮨狹小,呈黃色。
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, H1 W: I+ x; F: |8 z0 T產地、產季:
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% C" E0 E; ~ U6 B3 U4 `: B. ~) ]; N這類魚分布於印度洋和太平洋西部。同時,這類魚的漁期不明顯,產量也不集中。, l% p5 Q3 U; w7 c7 ^+ ]6 j
0 w3 p1 E, J- c1 [7 j經濟價值:
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$ k: V6 c. A# r W這類魚的肉供食用;背鮨和尾鮨可制成魚翅;吻側的半透明結締組織可制為“魚骨”;皮可制成“皮革用品”。
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以下為魚翅的分類::(網路資料)8 G: i) g Y3 O2 G
鯊魚品種以分類魚翅:
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: }; }: n5 j& ]& Q$ T6 L& c(1) 海虎翅:海虎翅所用的是胸鰭,也稱翼翅。
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5 |+ \# i9 K. t, T(2) 群翅:來自犁頭鯊。( M1 L3 ]/ i7 |4 Q, u
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(3) 群翅:以犁頭鰩的背鰭,胸鱗及尾製成的幹翅。* A6 ~5 Q( U% a
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(4) 挪威天九翅:姥鯊魚鰭。* F: X' m+ y8 U- U6 O, l0 q/ ~
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(5) 牛皮天九翅:牛皮鯊。
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(6) 蝴蝶青翅:Lemon Shark胸鰭,即翼翅。
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(7) 勾翅:高茶勾(Mako),五羊(Bfown shark),翅針較細小。
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3 i3 P/ J5 E$ q& ?/ c# E* N# P9 {(8) 青片翅:不同的鯊魚的胸鰭,除高檔的海虎,蝴蝶青和頂青外。& V5 w+ H5 L0 j/ d0 s/ j6 V
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(9) 牙揀翅:牙揀翅翅針不粗,但其軟滑,一般做散翅用。(如鮑參翅肚羹、·紅燒雞絲翅等) 3 T1 Y1 ~+ H* |/ {+ b6 e! a
5 [, M& k0 I7 p5 T但是說到人類為了尋求高級食材而補殺鯊魚的血腥畫面......看過的人都會覺得很殘忍呀!! . \$ {4 H+ D" v7 t- q
+ r9 Y0 a" r& J- ?0 B9 U7 R W[ 本帖最後由 Layout 於 2007-1-18 18:19 編輯 ] |
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