馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
5 R+ S" ?: G, q! Z. T& J' Q奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
$ Z' x8 ~2 |  M" N, j7 _0 `我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
& u  ]% G+ _2 p9 O6 M, {" I應該就是馬口魚吧?
+ s/ Z  h. c: t至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
那個應該是溪哥嗎?

& f  [% q. G, I% c& a9 D' p1 l) G溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?
4 q/ \7 n; C) T+ P
還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
$ M3 U6 N+ Q. [* N請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

7 C' ~1 v8 V% B
馬口雖然沒有食用價值~~

) z% t9 \" Z9 W+ B" |但他還有觀賞的價值呢~~
0 q! {6 J, ?1 g- L' S9 t9 S( \. t
這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
% Q! D% w# s7 O  f請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
% B) n4 ^0 Z9 n. D我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
7 A' i, C9 S4 E: a$ ?應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

0 W) a% v) z- x; K/ P先說..小弟不是高手
也沒吃過溪哥跟馬口
因為沒勇氣..吃魚太笨

大部分的人都把馬口釣回飼養拉
# R  B$ I* }% p" u$ C當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
- ~# }- \( e. A) @9 V% {# h0 N也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L
& f0 w* e1 B5 h9 [4 h
您講的一條橫線就是馬口沒錯
但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
# O1 S6 E8 U: \2 z5 [' ^有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形

一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
* o& [3 v, x4 ^1 K8 Q& f+ Z溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
7 B9 ?" M, H; g3 W2 r! v' k
+ d; {( Z/ x* F/ m7 H. _為何大魚在旁邊晃不就餌
; U5 B5 y" d4 l6 {0 T4 V# h這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕
, ?4 E  [. e% c  v% a: G
2 O, p0 t2 ~7 Z[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
因為多吃那一口也不會比較飽，
少吃一口也不會餓屬。
. q7 ^4 y: s# e0 @( }釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.