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一般的漁船抓到小捲後
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& J* @3 Q" `5 F5 e( r) [! ~因為保持新鮮度的問題
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! j3 U @5 n. T3 |4 q$ w就會直接在船上用熱水燙熟了- M6 \7 _& w" ?: o2 G7 F
- e2 g4 h, {+ {4 y但我們在釣具店所買到的小捲大部分都是生的 6 ^. G9 P6 n8 F% l A
8 i) g: j) L" N7 H所以你應該先去問問菜市場的攤販看看有沒有沒煮過的小捲 $ e: A0 c, V2 |, n9 @, G
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或是請菜市場的攤商幫忙你向船家訂購沒煮過的小捲 |
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