製餌高手有請啦!!!

老翁

想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!

QBO6688

肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

aa0952641928

好我知道ㄌ謝魯

老翁

原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表

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肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

; r$ f4 T2 c: o7 H2 P: b  z大大你會錯意啦!
/ a4 c5 k& R0 z) `: e* o8 ~( W4 R我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，
不過--還是謝謝啦!!!

SEAT

.......
( V: k- A# z- I4 I8 s
肝餌不是越腥越好嗎?!
$ j0 x) z  _6 {- K# Q& Y. j
消除腥味!!!!!!!!!!!!!

老翁

弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!

td532200

肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔

小k

通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗
另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
以上是我個人做法供參考…

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
然後放入大同電鍋蒸
, @0 C9 w0 X1 o& r0 `0 W蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
8 }7 V. U0 \6 Y5 e+ u. c6 L這時雞肝的筋和皮會留在網上
4 y- X& e8 y& i5 y+ [. ^5 K% e網下就是純肝
在用分裝袋分裝丟冷凍
  H7 U% r% t! E5 Q  y下次要用在另調入赤尾青或蝦粉
" b' g4 C& V2 H1 q6 f' o釣福壽超好用!!!
重點====沒有腥味!!!

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
然後放入大同電鍋蒸
8 E. S- `* D0 D5 b; m4 P" ^蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
$ [) o4 g9 K! ^5 l0 P+ P; V/ \! k這時雞肝的筋和皮會留在網上
, C8 [5 N( n) P, U( R  B' R網下就是純雞肝
  K: ?4 ^% U% t" O# U- Q0 ], C在用分裝袋分裝丟冷凍
下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
釣福壽超好用!!!
0 f" ^, E8 O. \曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
重點====完全沒有腥味!!!

ab26032801

看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀