馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
1 H) h6 p; R' \  o* g# g我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
$ C$ Z* j0 c: Y* J. l4 T& R至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
那個應該是溪哥嗎?

溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
  c) z$ ?( P& X' j還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?

7 s( a# @6 S# e" w$ ?5 O還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
' y* J2 k5 i& V; u2 Q' f但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
( K6 K; E' b$ I# r至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

0 n+ j3 @/ \. I2 A9 z7 D$ H馬口雖然沒有食用價值~~

0 V& f3 n9 G5 T1 @, M但他還有觀賞的價值呢~~

這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
請教各位高手大大
6 p2 k& \. i& Q/ b- O: ]) G, A奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
, C: p. F' g' i- N我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
) t8 a4 ?9 j, }至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

2 k4 i) {2 ]0 W5 @" v/ j! m
先說..小弟不是高手
也沒吃過溪哥跟馬口
因為沒勇氣..吃魚太笨
- ?% y5 @0 r! T
7 g" ^9 {! I# B% l4 h1 P$ s大部分的人都把馬口釣回飼養拉
  ^) V( u2 N) W8 F  f) z& C當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L

您講的一條橫線就是馬口沒錯
' ], q0 E! q& M$ Q4 {$ M6 ?% I5 H' i但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
6 b. w; @4 I0 T3 m有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形
9 N* F7 M5 }% }! N
一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
: }0 h' s) n8 p6 H那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
: B& o, f0 I" l: @. t溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
* X" i9 [: n. H5 Z& j
% L# @- X' }$ x9 @7 U, R/ e. [. ~為何大魚在旁邊晃不就餌
這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕
7 O' P. P  B) d. y, T. @
[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
因為多吃那一口也不會比較飽，
5 n" @6 \4 J; ^1 q: Y0 ^) H少吃一口也不會餓屬。
釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
3 f& K: M3 f, J0 I1 N所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.