竹圍開咬囉

gn01701378 · 發表於 2011-11-12 19:17:42

小弟早上8點到竹圍南堤作釣.一路上來的都是成仔丁.好吃捏.
成仔丁做法:1.釣上來一定要先把3跟毒刺剪掉
               2.開始動手術剖腹將內臟去除乾淨(不先殺  放冰箱帶回去會臭掉)
               3.回家把魚切成塊狀
               4.煮法很簡單  煮薑絲湯加一點鹽
               5.美味上桌

成仔丁肉質 QQ的不錯吃

roychen22 · 發表於 2011-11-12 20:33:02

看起來好像不錯，下次有釣到的話我也來試試…(我每次釣到成仔丁都放生，因為不會煮)

羅老五 · 發表於 2011-11-12 21:33:07

謝謝大大的PO文,有機會搞大成來試試這種吃法.............

pete · 發表於 2011-11-12 21:34:55

小心別被刺到~~~會痛死
萬一如果被刺到聽說傷口用尿有些效果

華鋐 · 發表於 2011-11-12 21:40:01

成仔丁的肉質.本來就不錯吃.很嫩.
只是冷掉時.腥了一點.
還有人家鹹菜下去煮的.也不錯吃.

養樂多 · 發表於 2011-11-22 22:34:28

用烤的~~也是一種吃法~~~~

gn01701378 · 發表於 2011-11-23 07:06:47

用烤的沒試過怎麼烤?

gann1234 · 發表於 2011-11-23 08:26:38

感謝分享釣遊~

哈瑋 · 發表於 2011-11-29 19:09:47

耶........原來成仔丁..可以吃喔..真是感謝大大的分享!

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