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<P>原帖由 <I>來興檳榔</I> 於 2008-7-2 02:07 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=287502&ptid=18312" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 我抓到的那隻黑黑的大魚!有那位大大知道他是誰可以和我說一下嗎?他被我媽吃掉!我還不知到他的名子...死要留名才有價值! </P>- N, [1 e' z% R, w$ m
<P><FONT color=#ff0000>松鯛</FONT> </P>
" |# O; `8 r0 i6 P3 B6 g<P><BR>俗 稱:<FONT color=#007f40>打鐵婆、枯葉、石鯽、睡魚、睏魚、海南洋仔、南洋鱸魚</FONT></P>% A* W9 d# Z- M9 ^: \
<P><BR>學 名 :<FONT color=#c00000>Lobotes surinamensis </FONT></P>% L; c* c# p) r* J
<P><BR>科 別:<FONT color=#00007f>松鯛科</FONT></P>
+ B% M$ f* u0 d9 U$ q, K<P>文獻記載最大體長:110 cm </P>
: O3 C- v% W$ M0 g3 i1 ^& m% t0 ~9 f, M<P><FONT color=#007f7f>臺灣地區 松鯛科 計有魚種 1屬1種</FONT></P>
& ] }9 H: |2 V; q<P><FONT color=#007f7f>全世界計2屬5種(Nelson, 2006),臺灣產1屬1種(Shen et al., 1993)。</FONT></P>
0 r/ J! g6 i! n2 l% F6 Z+ R0 W<P> </P>
5 J1 a; B( b1 R<P><BR>肉質上等</P>
* l3 }1 t" N0 d* V5 a \" u<P>料理:湯煎蒸紅燒醬燒鹽烤樣樣皆宜。<BR>ps:煮湯以味熷調理較優(因該魚略帶腥味)<BR>由於該魚種身驅不小所以可採用(40~50cm為常見體長)<BR>三吃法: 頭部煮湯/中身蒸/後身紅燒</P> |
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