魚ㄉ視覺.味覺

大冒險家

將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊 平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻 : {6 \8 w9 e% M3 _麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威 - a( }$ j% E. L5 v2 b% I 夷大學在艾紐頓島上設有研究設施，專門對於鯊魚的生態及感覺進行研究 : S" T5 N; g* E5 p/ n% [) ]9 r。解剖在近海所捕捉的鯊魚類之嗅覺器官時發現，嗅囊內密布著稱為「嗅 . M( L( q( o! \2 o/ s  b$ l 6 d5 }+ y- n0 O6 ?1 _, b( ]8 r. }褶」的皺紋，其表面分布著極多的嗅覺神經細胞。據推測它是作為味道的 ) |) |& ^; T; V& a 受容器，非常敏銳。鯊魚不僅對於受傷動物所流出來的血液異常敏感，對 於未受傷的動物所發出的某種味道也可敏銳感知。 ( n1 P& T, y8 z# ] 相對地，硬骨魚類的鼻子大多長在身體的背面，前後的鼻孔靠著鼻腔連接 ，由外面流進來的水流過鼻腔而感知嗅覺的一種構造。這種水流有藉著長於鼻 ' f7 O! z# M1 l- }腔內的茂密纖毛運動而產生者，也有的是當魚類在水中游泳之際，水通過被打 ; w; x3 Q& `! c. u5 m; u5 S5 E開的鼻腔中而產生者，或藉著鼻腔本身的伸縮，使水可出入的一種結構。 , ?- d" Z  X$ b' u, u以嗅覺器官的形態來分類 # R3 m! C9 J* ]! }日本的小谷博哉氏詳細調查十四種魚類嗅覺器官的形態，用來推論這 ; k) m) K& @1 U( Z8 ^$ t1 r0 w# Q * v) z' g0 b, c* X些魚類的生活狀態，首先由棲息環境作成如次的分類： 9 h5 U; l5 Q* J) [ 一、棲息於水底，運動遲緩的魚類之前鼻孔較大，連接前鼻孔的前鼻管相 ( a" _, {; B! T* _- z3 o - K; z, y  a# l+ s6 u# f" e當發達。某些魚類的前鼻管伸出身體的外面，某些則長在身體的裏面 : m8 J. i) B: M0 L$ ^0 n ，會有這種差異是因生態的不同所引起的。觀察鰻及穴鰻可推知前鼻 ! O) P" h3 q. @# N, s+ y9 D( C管長在身體裏面的魚類，在其生涯的某一時會進行大洄游。而康吉鰻 ; B# i! I0 p7 r% Z: ^ 雖不像鰻魚那般洄游，但也會進行長距離的洄游。 * l6 ]9 f( A3 w% c7 A4 i裸胸鱔及蛇鰻在形態上類似鰻魚及穴鰻，而其前鼻管則凸出體外 + A* G/ }/ U7 H( S/ I5 Y( P 9 |0 F$ e' Q0 C4 Q: M9 W; A) ^，赤鰈與魚安魚康相同的形態，這些魚類均不會進行大洄游。洄游— 這種頗具趣味的行動，實在很難令人相信會和鼻管的構造有關。 % b2 Q/ a# U- i2 s$ K 1 J$ \/ t! g" b: J  \2 M, l; f二、棲息於淺處，運動遲緩的魚類，由其行動可區分為嗅覺行動型與視覺 行動型。前者的前鼻孔與後鼻孔的孔狀頗大，兩鼻孔隔著大皮瓣密接 8 K9 h& w, v$ M* n  @在一起，鯉魚及鯽魚屬於這種類型。相對地，視覺行動型的石斑魚及 8 n$ m* g  H& b 海鮒等，前後的鼻孔稍有距離，並無皮瓣。但這兩型的鼻孔之吻端並 . m% p: |$ s7 s% ~# w5 H' ^( J無開口，此外，鼻腔並無特別的盲囊，嗅葉較為發達。此種類型的魚 + ?/ o. w" `$ y: O# W . t# A( v9 @, i類因嗅葉發達，可知索餌時主要是依賴嗅覺。 * W9 b1 F1 f* b8 Q3 Y, J4 t % `' C6 q6 l- y/ E三、棲息於水底的洄游性魚類之鼻孔 形狀與位罝，與棲息於淺處，運 動遲緩的魚族(嗅覺行動型)相似 ，但前者的皮瓣稍短。屬於此類 7 l: J! f6 g7 O, t型的代表性魚種是鱈科，為深海 性。因是屬於夜行性，大多依賴 嗅覺，嗅葉特別發達，其皺紋類 似高等動物的大腦。鮭、鱒類等 夜行性的洄游魚類均屬於這種類 型。這種魚類的嗅覺異常敏銳， $ h0 }* T$ h! ^3 I- [# u) Y 洄游至數千公里之遠處，也可藉 著這種嗅覺而回到出生的母河。 四、在寬闊海域自由地游泳的魚類，其鼻孔小，呈孔狀或裂孔狀，此類型 * K7 l( o$ f) N$ Y- x3 z: ]也可區分為兩型。其一為鮪魚型，前鼻孔小，呈孔狀，後鼻孔呈裂孔 狀，相當長，如大目鮪、日本鯖屬於此種類型。另一為鰤型，前後的 / N7 F' I# Y6 ^2 y 鼻孔皆呈裂狀，裂孔的正中央稍膨脹。這種裂孔短，兩邊的鼻孔相當 " n9 _& i6 v. ?4 @4 R接近，隔一層薄皮瓣狀。真魚參及黃條鰤屬於這種類型。　 ; @( Q1 U1 u) ?$ u 3 P( _6 S, n: j! O+ {/ e 1 l* |/ w  D, B* i; B! U 此二類型魚類的鼻孔會截然不同，乃生態 各有差異所造成。鮪魚型鼻孔 ( @3 p" \! w1 p' ?4 G( z' w$ C 的魚類屬於遠洋 性或近海性者，均以高速洄游。但鰤型鼻孔的 2 V# X: \8 _% Y+ R 魚類不僅較靠近沿岸洄游，且在生涯的某一時 期會棲息於沿岸的淺灘處，如真魚參。此外， 這種鰤型的鼻孔和棲息於淺處、運動遲緩的海 ) ^8 ?( }  j, X; W# X 0 l6 x% z# J- ^6 c4 B鮒等魚類的鼻孔相當相似，具有敏銳的嗅覺。 圓口類的鼻孔只有一個，例如卡氏盲鰻的 ) h) O. c* a- B6 S1 g* P1 z鼻孔開於吻的前端，而七鰓鰻則開口於頭的背 5 _* C  Q4 i# T- k * J1 ~2 P' `9 p% ]' a面。鼻腔一般為一個，但在後部則分為左右兩 5 [4 g% N3 G6 R# j3 [ ! {) C, j# [, |9 P3 M室，腦的嗅葉及嗅神經左右成對。硬骨魚類除 . _2 ]  }2 _/ v9 h 棘魚及雀鯛外，其鼻孔和圓口類一樣也只有一 0 ?$ b% O9 f' r* y  U4 c/ k 8 g# z+ Q( N0 I( u! V; m' B個。 2 v6 w7 s/ l0 B  X. T+ g通常鼻腔內有多數的鼻板，並排列方式可利用來作為魚類分類上 / O3 s7 B$ y* z 的特徵。如鰈魚的鼻板呈梳子狀，並排成一列的平行型；向九十度方 # p0 S1 V  [! B& h) ^. c% K 向增加，呈梳子狀並列成二排的九十度型，如鰻魚；以及美洲紅點鮭 3 s4 v- C! @+ N" n! Q! e  E& @ ) M$ ~. A( V7 \1 `" F  a( H0 K的一八○度型。魚種在生態上會有差異，和嗅板的並排方式有顯著的 6 Z/ i  o# X1 m3 b3 ~. ?4 c) F2 b + [2 Z; X( o5 P0 \* Y. K關係。 ; F' V+ P; k, g& b* S5 p& }含有嗅覺細胞的嗅覺上皮，分布於嗅板的側面及底部，例如鰻、 - {3 U! i8 h% G4 Q2 }& U; Y' z 7 D7 V. Z. j$ c, W- t4 u+ }鯰。而鯉、鯽等的嗅覺上皮則形成「小島」分散；美洲紅點鮭的嗅覺 % f# I. G+ M+ Z# r! q, w' ^ 上皮則僅分布於嗅板的一部位。嗅覺細胞的前端長有纖毛，根部細長 8 m4 q+ f2 z& Q) T形成嗅絲。 : D( j0 n) y: r6 f 嗅覺器官的功用 & x8 r3 U) h/ `& B ) h) D7 Q" e$ r測驗魚類的嗅覺時，首先以學習實驗容易且健康的史氏魚歲(體長約2 8 N4 s; z' h+ V, T～3公分)為材料。為恐視覺造成混亂，先以手術摘去兩眼使成盲魚，其次 * R, ]3 I. ]2 f4 x) u  o7 I ; R7 T) y. O6 Y4 S6 b6 r# b8 [在玻璃棒的尖端黏上一塊小肉片，拿至靜靜地游泳的盲魚嘴巴附近，重覆 + p* k% K! z( B0 Y% ~2 ^9 l! o, v, U, S 數次後就會開始吃食，進行這種操作要有耐心，必須花上1至2小時。一旦 開始吃食後，在投餌給盲魚吃食之前，先將麝香或香豆素(Coumarin)等含 % ^8 |" h3 E8 `, E2 T/ ? * O* B. F1 {. A; j有強烈味道的物質溶成液體後投入水中。一天重覆三至四次，有耐心地進 , m2 J/ z9 ~! k2 Z- o , k: s. X- I; _, V* @% M行訓練，最遲一週後，光是投入上述的溶液，接受實驗的魚類就會開始張 4 G* C6 k# B0 X  K' |! d3 T 3 `4 \2 J6 E0 O. ^& R  j0 ~' R% a口，顯示出要索餌的動作。也就是說，它們已成功地學習記憶這些味道。 " K! V# A+ d: R; W3 E. U, d& r7 S 結果，有僅對麝香有反應的魚類，或僅對香豆素發生興奮的魚類。由 0 v! c/ K- z" q- @# b , {( u+ v' o! Y此可知，魚類不僅可感覺味道，也可利用嗅覺區別這兩種物質。為確定此 一實驗，在摘去眼睛的手術時，同時除去位於鼻孔後方的嗅葉，再進行前 . z$ d9 F, W3 p; ] ! ?% f/ i/ P9 `/ S2 K! r7 Q# E述的學習實驗，這時因為嗅覺的中樞已遭破壞，實驗當然就不成功了。 ( Y- f0 d0 }, l7 G# |8 u 味道的感覺是由位 8 a& @8 _: y3 C8 v. O 於鼻腔褶皺的嗅覺細胞 所產生，由此處的發達 1 b$ M4 t8 I# Z# A6 y " M3 J( g" L! A6 s, g! P程度可判斷出嗅覺的優 6 x' ^! p& R1 f# h劣。棲息於歐洲河川的 & u- Z& D" r3 l, S# R 紅點鮭，眼球頗大，但 因鼻腔的褶皺並不發達 ! J# b7 F% x) v7 h，嗅覺很遲鈍。而夜行 . Q: r' i$ ~' A, P" ~性的鰻魚眼睛很小，但 7 Q' d9 I; O( U6 T" D# I鼻子褶皺的進化出類拔 8 f& K) U( R# ]& @萃，為嗅覺相當發達的 . T; s7 a2 Y( P! p8 H   n5 g% f( V- F4 n. O有力證據。一般而言， ! u) t) E3 g& V視力差的魚類之嗅覺相 % g4 _" b! m. I 當優越，而視力佳的魚 2 @  O4 V( d6 B, \類之嗅覺就不靈光。魚 / B" @. a) u+ N, c6 C$ o1 A% Z8 s( ? " u* H) r: I# @2 A" D類在覓食餌料時，是以 9 O- {$ @  G: F+ R. X* J7 N* [ 眼睛為主呢，還是利用 鼻子呢，這是釣魚族必須具備的基礎知識。 7 a  f* o! d/ T: E 5 X+ n1 a- s7 h. o& |- z利用嗅覺認識同類 , w4 ?: ~" b3 y9 c& d9 B, N2 V8 g & B( P6 w. d0 e3 f4 r5 j鯽魚、森岡鱊等淡水魚，及魚日皿、秋刀魚、鮪魚、鰹魚等海產魚成 , l- |9 {$ i: K+ T2 k8 q4 ~群生活，這些魚族大多利用嗅覺來互相認識同類。它們互相嗅辨味道而成 2 Q; f7 G% _0 H4 T 1 K6 Q$ R* k9 g. n: ^' T) p  r8 S, \3 m群地游泳。因此，除去視覺的話，若在同種類魚群體味可嗅到的範圍內， 9 L9 a. X, V6 `2 H) c- C7 S( _% C一旦與同伴失散也可回到魚群裏，但若遠離出這範圍就會迷失。此外，對 於不同種類的魚群味道則完全不會發生反應，因此，不同的魚群並不會互 * p. |: b7 ]0 o% U, _相混雜。 德國的魚類學者列登利用下述的水槽實驗，來驗證史氏魚歲對於同類 . A2 K. ^7 \% B( n5 [# ^5 M+ h+ A, C . [! `1 w* X- z+ s+ X的體味極為敏銳。首先，Ａ、Ｂ兩水槽各以小孔和Ｃ水槽相通。在Ａ水槽 : E; A& a9 R, R1 W; G放入數尾史氏魚歲後不久再撈出，用玻璃板將小孔塞住，其次，在Ｃ水槽 ! \& p. K" G5 i# m7 s2 u  M放入一尾盲眼的史氏魚歲後，除去玻璃板，打開小孔。這尾盲魚一接近Ａ 8 u; c' a4 l9 n. A4 Y7 d. W 孔就顯示出興奮的樣子，但在Ｂ孔附近並無任何反應。這尾盲魚很明顯地 3 A$ |' h2 z8 N& S  F 3 `3 W- U( L) l- r是受到同類體表所分泌出的物質之刺激而產生興奮。但此實驗無法判定這   u$ h' ?+ h+ w2 Q+ | : ~( q: R  W0 N, @" ?是刺激到味覺還是嗅覺。因此，再進一步進行實驗。將兩個水槽上下疊起 來，上面的水槽放入鯰魚，下面的水槽放入數尾的史氏魚歲。由上面的水 0 m2 u+ _; \5 I# n3 l: H槽向下注入水時，一定要餵食餌料，在設定這一條件下，最後光是注入鯰 . ?! W" e4 {2 ^/ G5 P# C9 _ 魚水槽的水，史氏鯰也會顯示出索餌的反應。 3 P8 m5 @- R/ w* o+ |8 P, K ; s  }/ h) G* F2 w即使注入不同種類的飼養水也會產生相同反應時，就用玻璃棒敲打水 槽，以示懲罰，最後，史氏魚歲被訓練成只對鯰魚的飼養水才產生反應。 $ V* ^3 H5 D! w$ y% h. S& Z 由此可知，史氏魚歲可區別鯰魚與其他魚類體味的差異。為證明這並非味 . ]8 z) F, f) r) e8 q 覺所產生，乃進行和前述相同的實驗，預先將嗅葉切除的話，史氏魚歲終 9 p8 |/ l, P" C& W) Z* o! y; i  ?告學習失敗。同種的史氏魚歲不僅能嗅別雌與雌、雄與雌及雄與雄等性別 4 n3 ^' ~/ z8 K6 N& B& \: U' J 所產生的個體味，也能分辨不同種類的魚類體味。 : }( `6 q4 r% r0 N6 F+ l & i0 h, ~8 ~3 k: z8 t$ ^. x& h . p" J9 N8 N4 M# @2 ~利用嗅覺尋覓餌料 7 M" ^% B) F* @& i# E , W" f# p* J0 J  d8 O 此外，史氏魚歲也具有嗅別 ; U& p6 F5 s2 F- B' u) d 水草味道的能力。這種魚類經過 ' e+ r* y' a& ?$ o8 R/ D二個月半的訓練，可區別二種水 草的味道，即使將這種水草的一 # T+ {1 N) y; ]6 G: O1 G 片用水刷洗稀釋一萬倍後仍會有 1 M! u, }, Y( ^, J! |9 ~所反應。 : l! o8 A- k1 R8 s9 A3 p# N 6 D3 z1 h% K, g在污濁或漆黑的水中，也可 藉著水草的味道發現餌料場所， 或防止稚魚游出棲息場所而迷失 $ T& H3 M4 U8 p) T8 a7 b  Z + G/ x% [9 U9 l! k1 j方向，嗅覺均扮演著相當重要的 角色。也就是說，它們平常並不 : m# c% r+ s4 p0 b9 M" p6 w 僅憑著嗅覺來尋覓食物，在眼睛 : f+ U( P  k; Q4 x9 |4 I( S 或耳朵因某種原因而失去作用時 $ l! j' n! c  A' K4 C- R9 s ，也可僅靠嗅覺來覓食。 7 j5 e! Z; r' S參考資料 上網...http://www.fa.gov.tw/tfb5/127/fe127kc.htm * ]  F: r8 S& n/ x+ K  a

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惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-3-19 01:11 發表
將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊
8 v* ^: e; K4 w3 a- o# @& D! R1 N
平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻

麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威
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夷大學在艾紐頓島上 ...

" G. _0 R1 S, M2 w5 a3 p( o9 p大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~
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          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

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原帖由 惡魚王 於 2007-3-19 07:45 發表

大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~

0 B4 F0 b; D4 c6 b$ K7 G6 H          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

, e1 ?$ C  _5 }9 P; u: T! k3 B
0 s9 ]5 i6 R+ c. J! r' ?1 |吼~想不到魚的視覺及味覺是如此的縝密......外觀看似簡單，內部結構卻是如此複雜......
有些專業名詞小弟還都沒聽過勒，看來小弟的好好的仔細看看，又讓偶多學了一些......小弟先在此感謝喔!!:lol

大冒險家

小弟會陸陸續續貼上一些
. {' F' P3 n: x3 i. D6 Q+ j  }飼養方面的相關參考資料與大家分享

大冒險家

這些知識文章都沉下去了

Tony王

精典文章.再推一下.

4 ^; C4 C0 U# }記得約大概8年前看過一隻無眼龍魚.
! e. R7 q5 @& J5 x! L# A雖只有35CM大.但發色發的嚇人
不是少一眼唷.而是兩眼都沒有.
連眼窩都沒有與鰓蓋完全平合.
但在牠在3尺的缸中.卻能宜然自得的游來游去.
3 f6 V1 G2 ~. V最嚇人的是吃魚也毫不遜色.
游到缸壁前約10CM就會慢下來迴轉.
/ L5 l0 X* d. c  R2 c我足足觀察了半小時都沒碰到缸璧.
3 n  _2 ?4 d5 Z5 o; d' l前方觸鬚及下巴都完整無傷.

後來研究書籍與網路.
原來魚的身體兩側有側線，觸覺十分靈敏，
+ X5 {/ h9 V; F" V, Q* d# _4 \3 V3 t0 Y) H當聲音震動所產生的水波，傳達到側線，
加上魚有內耳，所以，只要一有聲響及水波傳達，魚就立刻可以知道。

花臉

大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
/ i' d7 ~( h! t8 X) Q) N是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

大冒險家

原帖由 花臉 於 2007-9-9 00:33 發表
7 e: ]* t* X7 }* T1 m/ y大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
( @( E. r( W7 A是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

7 |1 G+ M" O# I/ V哈囉..大大
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小弟加你就好了