紅香魚 2008-07-13

紅香魚 這是一道新研的料理顧名思義就是紅茶 香菇 魚 魚選用刺少肉多的魚種以下就來介紹如何料理 魚1尾--取魚肉和魚頭及骨分開  魚肉切 ...

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麻油燒酒鯉魚 2008-07-13

燒酒鯉魚 鯉魚要切塊以大火熱油下去炸或整條炸都可以炸至外皮稍酥即可 肉不用全熟ps.軟骨呆可以不用去鱗 老薑片些許 蒜苗切片些許 當歸1片 枸杞一 ...

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蒜香醬筍悶魚頭 2008-07-13

蒜香醬筍悶魚頭 魚頭1個 以刀剁對半 什麼魚的都可以  能吃覺的好吃的都可以 蒜頭約5個切片 老薑切菱片些許 蒜苗切片些許 醬筍 ...

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2007年台灣觀光月刊日本板封面 2007-12-24

2007年台灣美食展   台灣觀光月刊  日語板  8月號   我及 我的料理  我的好友   記得記者會當天&n ...

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大頭排排站 2007-12-24

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日月潭夢幻魚種~~~老曲腰 2007-11-28

日月潭的曲腰魚越來越稀少~~想釣到2斤上的魚還真難阿~~~

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