20120812野柳小稿稿

eelgto

好粗的黑點阿!!    讚!!但這港不算太乾淨臭油味蠻重的不建議食用~

anshan

y540128l 發表於 2012-8-13 23:42

                               
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請問那4隻刺龜要怎麼料理呢?

想必您一定吃過刺龜所以您才會發問吧!建議要抓刺龜要20CM以上在抓不然沒什麼肉還有最好吃的2種作法一是三杯二是蒜頭湯滋味一級棒的以下是刺規處理法 .
拿一把利剪沿牠的嘴巴剪一圈然後在剪一刀從嘴到尾巴之後拿尖嘴鉗用力夾住嘴巴邊的皮再用力往後卷再卷直到皮都扒下(其實皮也可以吃.只是拔刺我不會)還有..記得戴手套

車二代

柴油味+1

愛亂釣

感謝大大分享

gymfish29

水唷....謝謝分享

y540128l

anshan 發表於 2012-8-14 23:00

                               
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想必您一定吃過刺龜所以您才會發問吧!建議要抓刺龜要20CM以上在抓不然沒什麼肉還有最好吃的2種作法一是三 ...

非常感謝您的熱心回覆，改天我試煮看看。

kk650723

anshan 發表於 2012-8-14 23:00

                               
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想必您一定吃過刺龜所以您才會發問吧!建議要抓刺龜要20CM以上在抓不然沒什麼肉還有最好吃的2種作法一是三 ...

昨天在野柳就真有人跟我們借剪刀用大大的方法殺起刺龜去內臟,還問我們要不帶回家煮,只說謝謝了還沒作好心理準備下次再說.

anshan

kk650723 發表於 2012-8-17 17:29

                               
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昨天在野柳就真有人跟我們借剪刀用大大的方法殺起刺龜去內臟,還問我們要不帶回家煮,只說謝謝了還沒作好心 ...

此種河豚無毒.敬請安心服用!
其餘種類無證照.經驗.明確了解毒素所在外加刀功俐落者切勿輕易嘗試!!(單棘豚類.白達.黑達.掃把.大家不會把牠歸於河豚類吧)

釣魚詩人

感謝大大~熱心分享~~