2012/05/14 ~終於抓到嚕~

halee1111

成仔丁比較腥所以起魚後通常會先放血(把鰓切斷),這樣味道就不會那麼重了,小心魚鰭上的刺阿
謝謝大大分享.....

puchih

這兩位成仔丁好巨大
有聽過不錯吃但是還沒品嘗過XD

g4g4d04@hotmail

記得煮鹹菜，可以壓味，我都是習慣用烤的，肚子的蛋蛋很像魚肝油，蠻下酒的

kevin3369

感謝大大的分享喔

hts6011

竿子沒有操斷喔？

魚魚瑪琪

要煮鹹菜乾還免牆可以吃  不然他腥味很重很然入口  要掉這麼大的  在八里關渡橋下很多  可用一整隻小管沉底夜釣  我最大紀錄成仔丁有13斤像一隻小鯊魚呢

chadzen

好大台的benz啦.謝大大的分享

JETTA

這成ㄚ丁也太大ㄌ吧。

釣漁人

如果被刺到 跟 臭肚比起來 那個    痛

leonxu31

感謝大大分享喔

greenchau6389

很多人都不屑去釣成仔丁，認為這種魚很腥，而版大能去"登"這種大成仔，
想必自有去腥而且美味料理的方法，何不藉版面分享眾釣友?我很期待喔。

林鵰

真的吔!沒看過這麼大的成阿丁
感謝分享!

~ㄚ傑~

greenchau6389 發表於 2012-5-15 23:17

                               
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很多人都不屑去釣成仔丁，認為這種魚很腥，而版大能去"登"這種大成仔，
想必自有去腥而且美味料理的方法， ...

呵~
被發現了~
這種魚..
只能重口味料理.
其中本人最愛的煮法~

1~三杯做法.
2~辣子雞丁做法.

魚釣起來第一時間一定要放血.
第2點.熱水川燙去黏液後只取魚肉..本人只抓3斤以上的阿成.
魚肉取下把魚血衝洗乾淨..入冰庫備用.

其腥味來說..
比有的養殖魚類來的好吃~
肉Q皮彈牙..
只建議抓大的來食用..
小的其實沒肉.其肉質過軟..

jeejee

感謝大大分享精彩釣遊

謎是我

這個成仔丁真是大尾..感謝分享

施公

感謝大大的分享

jjhho

厚厚!!賓士500~三杯粉好吃哦!!

ddtluis

如果是在淡水河口附近釣的，食用前請三思一下..........

H124941713

又學到ㄌ‵‵‵

greenchau6389

感謝分享成仔美味料理，下回有釣到大成仔在試看看，不過我記得不曾有釣過這麼大的。