釣到死鱉(憋死)

安倍 · 發表於 2007-6-13 14:18:52

太謝謝大大了！

本來這兩年來去野外做釣突然冒出了一堆野生鱉，

每次釣到了不知如何才好，還得大費週章來放生，

這下有出路了！呵

c0985338 · 發表於 2007-6-13 19:27:09

原帖由小潘於 2007-6-12 02:11 發表

(貳)三杯鱉料理
~~~小弟是有點重口味的~所以對於醬料使用可自行斟酌~~~
以下為2斤鱉或2隻鱉料理方式~~
材料~沙茶醬或(五香粉)~烤肉醬~辣椒~九層塔~蒜頭~薑片~水~

鍋內到入少許油~把剁好的鱉肉和薑片倒入鍋內翻炒 ...

這篇何時po的我都沒有發現？？
看到整個料理的流程.....覺得很讚歐！
口水都流下來了

！
真想給他吃幾口

:Q

751219 · 發表於 2007-6-22 12:24:07

這一定要學起來才行，萬一可以開餐廳就發了

aloonchen · 發表於 2007-7-10 14:43:33

有時不小心釣到鱉都放生
圓來料理起來這麼簡易
有機會一定做看看

fofofo14 · 發表於 2007-7-25 20:45:47

感謝大大受益良多

大聲公 · 發表於 2007-7-30 05:26:13

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ricky206 · 發表於 2007-8-9 17:55:56

每次有機會親自處理鱉..我都會遇到一個難題..就是鱉身上薄膜處理問題..我也是用滾燙的水來浸泡來除膜..但是每每成效不彰..都是除不太乾淨..有沒有什麼撇步嗎? 是要趁熱嗎?..但是一下就涼了不好除..還是要持續加熱水給他繼續川燙下去呢? 這個問題已經困擾我好久囉!可以麻煩您為我解答嗎?

小潘 · 發表於 2007-8-9 19:09:23

原帖由 ricky206 於 2007-8-9 17:55 發表
每次有機會親自處理鱉..我都會遇到一個難題..就是鱉身上薄膜處理問題..我也是用滾燙的水來浸泡來除膜..但是每每成效不彰..都是除不太乾淨..有沒有什麼撇步嗎? 是要趁熱嗎?..但是一下就涼了不好除..還是要持續加熱水 ...

花個10幾元買一個乾淨的洗衣刷~或者找個家中乾淨的洗衣刷~

鱉的薄膜燙好後~有些死角或不好除去的地方~~刷~~刷~~刷~~

這是小弟的方法~蠻快的~給您參考喔~

大冒險家 · 發表於 2007-8-9 22:11:05

原帖由小潘於 2007-8-9 19:09 發表

花個10幾元買一個乾淨的洗衣刷~或者找個家中乾淨的洗衣刷~

鱉的薄膜燙好後~有些死角或不好除去的地方~~刷~~刷~~刷~~

這是小弟的方法~蠻快的~給您參考喔~ ...

老江湖果然就是不一樣

我看我生日交給ㄍㄍ辦一桌好啦

ricky206 · 發表於 2007-8-10 13:30:46

感恩~我在試試看..到時我在心得分享..

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