成仔魚(成仔丁)薑絲魚湯煮法喔...還不錯吃..

哲野Tetusya

又學了一樣~多謝分享~~

ivan8800

介紹的粉仔細唷

EVO0724

一定很好吃唷.............下次大條要留起來吃吃看了感謝提供

JERRY8597

阿成真ㄉ好吃ㄚ 我之前釣到ㄉ帶回家煮看它ㄉ蛋真ㄉ好大都不敢吃     城仔丁 ㄉ蛋跟彈珠差不多一樣大 看起來怪怪ㄉ :unfish08:

BoLu

原帖由 c90332233 於 2009-4-19 01:07 發表

                               
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各位大大...大家釣到成仔魚(成仔丁)是不是都幹聲連連...其實呀..大隻的可以帶回家吃喔..味道還不錯喔....小隻的..放生吧...釣到大隻的時候..記得先將三根毒刺剪斷...我有個建議..釣魚時工具盒裡面帶一把斜口鉗..因為 ...

現在釣聯朋友的料裡(成ㄚ丁)都可比美阿基師．當然新手的我也不能藏私．．．．．．．．．
成ㄚ丁煮酸菜（福菜）湯．．．．．不錯吃ㄛ．．．．．

paul9999

哇,以前看阿成,祇有曬肉乾,後來放生居多,昨天與釣友作釣,看他釣的生氣,因為全是阿成上來,體型很粗,可能不合他味口,下次請他用,釣聯食譜試試.

ATM007

感謝分享 :u2fish3 :u2fish3 :u2fish3

0920852112

看起來好像很好吃= =

c90332233

原帖由 a55027 於 2009-4-19 14:21 發表

                               
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感謝電眼帥大分享好吃可口的成仔丁，
但有一問請教您：
文件您說：「將內臟及鰓去除乾淨喔..要很乾淨喔.(多洗幾次..裡面白白的也要去除)」，
是不是內臟及那些裡白白也有毒，
沒清乾淨會中毒？ ...

不會啦..因為我會覺得內臟的腥味會較重..所以我煮魚湯都會將內臟清乾淨....內臟都清的很乾淨了..只剩魚肉..湯頭就很棒囉...白白的那個..應該是沒毒的..只是我將他都列為內臟所以我才會將所有的東西清乾淨喔

武磯

好像真的不錯喔~~下次如果有釣到大隻的帶回家試試~

tiha9898

下次有機會     吃看看....    謝謝分享      感恩.

kelvin1030

推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推

eric1679tw

下次釣到一定要試看看
一定不會放過他

326888

讚喔~  下次有機會釣到保特成在拿回家煮看看

justtry

或許可以考慮煮麻油喔！ㄧ定很香！感謝分享！

56054

請問大大們？不曉得牠的細刺多不多？因為看起來像土蝨魚，煮熟的也很像！謝謝分享！

林台生

板大:薑絲先滾那很浪費瓦斯.滾太久也太辣
大火水滾後放魚頭下去.等水滾放魚身.水又滾起時轉小火(讓她小滾).再來把浮在水面的泡泡渣渣撈起(湯才會清澈).再來下鹽.薑絲.拿跟筷子試試看魚體是否能刺穿.如能刺穿表示魚以熟透.下蔥花.米酒.就可起鍋了.

heart0713

哇!!!感覺不錯吃喔~~
最近大成都有靠喔~~

許智豪

看了大大的解說，我真的要下定決心把成仔帶回家了

海蟑螂

太好了,還有這等好料理,一下一定要試試看. :u2fish2