河蜆+泰國霸王

大冒險家

原帖由 collector 於 2006/12/09 04:11 發表
我小時候看的田刀也是巴掌大(大人拿在手裡給我看)…
看他們在河邊隨便都抓一大包(50公斤的肥料袋)…
我印象中，煮起湯來它的味道很腥捏

惺喔.完全沒感覺
應該是料理方式錯誤
小弟提供一下小撇步

放到熱水中煮開
可以煮久一點.讓它變軟(因為它很韌..超級)
然後在把肉挑出來用炒三杯的料理方式
還挺不賴的

aloonchen

難怪不會腥,被川燙到沒腥味了
三杯應該很有嚼勁喔!