來碗燒酒苦花如何?!......我與老婆來自大地的晚餐

remilin

看完之後 我發現我餓了....
感謝分享

18尺

那個燒酒苦花
若是先把苦花煎一下在下米酒的話---應該味道會更好喔
還有一味叫>馬告苦花魚湯.是我們同胞的最愛...味道很正>>你若想試試..短訊給我

fashing

太會享受了，不過這才是人生，感謝分享料理的方法!!

小白法師

講到苦花我就想到急診室.............   我婆結婚前也不知道三小叫苦花   有天釣了幾尾呎花煮湯讓她嚐嚐........居然被魚刺噎到送急診室................    從此我家餐桌上不再有苦花這種山珍了................

所以  大大滴料理  看看就好..........:L   感謝分享

Norman

請問大大的苦花湯是不是不需要加鹽 ?
還有大大的第一張照片  花花似乎還沒去鱗  難道不用嗎
最後想請問大大   有試過加燒酒蝦的藥包嗎   會不會很怪
因為小弟很喜歡米酒 + 藥包的湯頭
謝謝

享受溪釣

原帖由 remilin 於 2008-5-28 08:22 發表

                               
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看完之後 我發現我餓了....
感謝分享

大大要趕快吃東西囉，特別是早上不能餓肚子
感謝推文

享受溪釣

原帖由 18尺 於 2008-5-28 09:24 發表

                               
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那個燒酒苦花
若是先把苦花煎一下在下米酒的話---應該味道會更好喔
還有一味叫>馬告苦花魚湯.是我們同胞的最愛...味道很正>>你若想試試..短訊給我

感謝18尺大大，下一次一定做看看
為了保持苦花肉質，是不是苦花煎過後先起鍋，等湯料滾開後再放苦花比較好一點？
總知先煎過肯定比較美味
至於馬告苦花湯，我們都是同胞，那種辛香的味道，光聞就很美味...... :D
感謝推文

享受溪釣

原帖由 fashing 於 2008-5-28 09:35 發表

                               
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太會享受了，不過這才是人生，感謝分享料理的方法!!

是苦花讓我享受到了 :$
感恩...感恩

享受溪釣

原帖由 小白法師 於 2008-5-28 09:52 發表

                               
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講到苦花我就想到急診室.............   我婆結婚前也不知道三小叫苦花   有天釣了幾尾呎花煮湯讓她嚐嚐........居然被魚刺噎到送急診室................    從此我家餐桌上不再有苦花這種山珍了............... ...

有看就好，但令大大勾起不愉快的過往，真抱歉
感謝推文

享受溪釣

原帖由 Norman 於 2008-5-28 12:11 發表

                               
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請問大大的苦花湯是不是不需要加鹽 ?
還有大大的第一張照片  花花似乎還沒去鱗  難道不用嗎
最後想請問大大   有試過加燒酒蝦的藥包嗎   會不會很怪
因為小弟很喜歡米酒 + 藥包的湯頭
謝謝 ...

鹽加一點點
花花不用去鱗，這是牠特別的地方 溫度在85度以上，花花的鱗片會自動變軟成為可食用哦
藥包！沒有想過耶 不知道味道如何？但我不是很喜歡加上藥包

kenwan0425

好享受ㄚ,在配上一瓶冰冰涼涼的啤酒,人生一大享受,

羨慕你喔!!

釣人

哇 !太補了吧會不會受不了ㄚ?

YILI_WEI

用麻油將...薑爆香這樣可能會比較香...麻油苦花?
感謝分享

阿昇

燒酒花我想比燒酒雞還補喔 一夜不止七次喔 可以九次捏

享受溪釣

原帖由 kenwan0425 於 2008-5-28 13:33 發表

                               
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好享受ㄚ,在配上一瓶冰冰涼涼的啤酒,人生一大享受,

羨慕你喔!!

我配的是冰紅酒，跟老婆一人一杯
其美味真是盡在不言中.......

享受溪釣

原帖由 釣人 於 2008-5-28 14:16 發表

                               
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哇 !太補了吧會不會受不了ㄚ?

一小碗而已，還撐得住 ;P

享受溪釣

原帖由 YILI_WEI 於 2008-5-28 14:54 發表

                               
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用麻油將...薑爆香這樣可能會比較香...麻油苦花?
感謝分享

刻意不加麻油，怕太補嘞
感謝推文

享受溪釣

原帖由 阿昇 於 2008-5-28 15:01 發表

                               
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燒酒花我想比燒酒雞還補喔 一夜不止七次喔 可以九次捏

ㄏㄏ...... 有時候我也希望這樣 ;P ;P

阿義

看起來好好吃的樣子感謝分享

MARKKING

燒酒苦花配酥炸花花
加上和老婆一起共享
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