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樓主: 波紋鯉
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惡名昭彰的尋龍魚“琵琶鼠“真的很美味嗎?

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21#
發表於 2007-11-30 08:16:29 | 只看該作者


<P>我是看過外勞把他烤來吃</P>% f4 N  @6 W) S1 y( d: j$ X
<P>看他們連15-16的魚都吃了</P>8 {1 U$ n! u# F- s% z
<P>&nbsp;</P>$ [* x; x6 n- {' E# g. N5 B
<P>問他們好不好吃我想不准,所以問都沒問</P>
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22#
發表於 2007-11-30 13:13:04 | 只看該作者
應該是說  別跟你說是啥魚!等你吃了在公佈答案  應該..............., N! N  g- k3 x8 w5 t6 D4 M
會客觀些!
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23#
發表於 2007-11-30 18:37:19 | 只看該作者
其實好不好吃不是重點?& A8 N2 c( ~% X/ r
而是看那個樣子就倒盡胃口! 當然"它"長成那個樣子,並不是它的錯!2 l3 Q- y3 g, }, L- p, J0 R
重點是造成台灣生態浩劫,這就是一個錯!而且大錯特錯!/ X+ `% ~5 F0 l- \
錯不在它,在"引進"與"不當放生"的人(跟團體)!# X; p6 _: C8 m. _+ m" C; D0 |
我一想到原生魚種的卵 被它喀掉,而越來越少,就一肚子的XX.
  B$ E9 z. W8 \8 n4 j8 o, X雖並非它本身的錯(它也是求生存),* _$ M0 u7 R8 ], @# }
但"生存"與"台灣生態"~兩權相害取其輕的結果,- {2 \' \3 T! L. R' C  O# p
還是讓它在台灣滅絕吧!讓它生活在在原有生存的環境吧!
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24#
發表於 2007-11-30 23:01:16 | 只看該作者
原帖由 就是等無鱗 於 2007-11-30 18:37 發表 # f& Y5 c" k  f( L- {! l4 F
其實好不好吃不是重點?
# P$ a& T& Z" Z% C5 `2 Z& a而是看那個樣子就倒盡胃口! 當然"它"長成那個樣子,並不是它的錯!
6 f2 s2 u7 x. x0 P" p重點是造成台灣生態浩劫,這就是一個錯!而且大錯特錯!: y) m. }9 f5 f) |- r
錯不在它,在"引進"與"不當放生"的人(跟團體)!
; {7 |3 X; @/ `' I我一想到原生魚種的卵 被 ...

% y7 N: b# a- W: C/ V. f7 N! \. i
- d" @5 g# g7 U  |$ c/ }+ P. a) Z. U
6 o3 ~8 Y4 Z9 C6 F& p: d其實我的觀感和大大相同.魚本身是無罪的.造成生態破壞.該如何處置就如何處置.但不用一提起這類魚種時.便咬牙切齒.畢竟最大的錯是"人"造成的
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25#
發表於 2007-12-3 22:12:54 | 只看該作者


原帖由 波紋鯉 於 2007-11-30 01:13 發表
1 F2 ~" O4 t3 {, G0 J我決定下次有機會到翡x水庫、如果能搞到兩條....我就會把它特別帶回家料理...$ N  B; @" V! |# }2 {
就做三吃....1..沙西米琵琶鼠....2...清蒸琵琶鼠...3...紅燒好了....屆時再拍照PO文...昭告天下...琵琶鼠到底好不好吃...口感如何?...最 ...
/ W5 A. x- W1 [" G! i
好啦.....既然你這樣問我承認我吃過啦. & R5 d( @  J# P# @
我釣上皮趴薯都丟一堆.或用垃圾袋裝著.(釣魚車上一定有).臨走前挖個洞埋起來.
7 w1 H7 T, `* O+ d會吃那次是在麒麟潭釣一大堆.袋子也裝一堆.後來有去遊玩的女大學生看到問那是什麼魚.竟然說牠那樣離開水會口渴.1 ^& H+ B0 u% j: ^9 x8 q
開一瓶紅茶倒給皮趴薯喝........ 汽薯偶了.竟然不是給我喝......... # e+ w( b, H& ~. ]* g- t
後來跑來了泰勞跟我聊了一下下.跟我要皮趴薯.我說只要不放肥企不亂丟當然好阿....... ' I7 o6 I# H+ @6 r; N) \2 J
泰勞拿著十幾隻的皮趴薯.在後生個火就整隻丟下去了.看他烤焦了拿起把皮剝掉.3個外勞吃的爽歪歪.! k$ Z: {2 x" {: T( v
我............這裡水質還可以.............能吃就是福.吃給他死不如死沒得吃......心一橫.跟他們要了一隻. 5 U7 h1 [8 @  J( d
把外殼剝開.就只有背肌那直直的兩片肉.筷子一夾.沉重的送入口中....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... + [3 o) J5 e, N" H
真的很細嫩耶.沒土味.沒奇怪味道................. 老實說.又跟他們要了2隻烤好的.繼續吃.答應他們釣到的給他們帶回企.
6 H9 I7 ?6 i6 L如果不給你看魚.就取出肉裝一盤加個調味料.不跟你說那是啥.相信會有還想吃的動機.
) p" u2 |; R  A2 ~說真的.水質可以的話.不要在意牠的外表.是真的蠻不錯的., @/ U1 A& P6 V0 Q) H
跟引進外勞的仲介商量看看.釣友把皮趴薯賣給他們.不知可不可行.; [9 S& @; N1 }- O

9 A. Q+ H  U. _6 b; ?0 g; ?[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-3 22:24 編輯 ]
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26#
 樓主| 發表於 2007-12-4 00:52:30 | 只看該作者

回復 25# 的帖子

鯊魚大大、
: c3 u2 t/ ^. e2 f' ]/ w! K; T+ @4 `6 r. G( r( ~
感謝您承認..... 也感謝您的勇氣... P  終於有人證實琵琶鼠的肉質不錯...趕快昭告先下......在水質好的區域釣上它的時候...趕緊帶回去吃吧...不要再丟路上啦....
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27#
發表於 2007-12-4 01:31:52 | 只看該作者
其實  想一想  第一個吃龍蝦的人也是需要很多勇氣的
; x8 Y# T9 _6 I0 k) k凡事都有個第一次吧8 B5 X9 i1 v4 W

  S; M0 v7 Z2 R8 c; g對於外來魚種  我覺得應由政府派專人研究一下6 e  f% ~5 s8 o" \
如果是非常具有侵略性的魚種  或許人道銷毀是個選擇
7 c% @1 c% T5 x8 G+ x$ M. E% R9 m保育本地魚種是個很重要的課題' ]9 H/ ~5 ^) t5 {7 q
但是  不要把任何釣上來的魚亂丟  那會造成二次公害的
. I+ j, {7 L2 B8 l3 k也會影響釣點的環境及別人對釣客的錯誤印像
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28#
發表於 2007-12-4 01:33:13 | 只看該作者
原帖由 波紋鯉 於 2007-12-4 00:52 發表
4 _% f7 |7 T1 K鯊魚大大、: o8 |" R( x5 e3 l8 Q' Q
1 ]0 ^4 G4 S; L; e& |8 z, \% _! t
感謝您承認..... 也感謝您的勇氣... P  終於有人證實琵琶鼠的肉質不錯...趕快昭告先下......在水質好的區域釣上它的時候...趕緊帶回去吃吧...不要再丟路上啦.... ...
. m+ e- O5 L. c) F4 w6 m/ N0 K
是可以告知釣友不要亂丟啦.叫他們帶肥家煮可能.........................家人看到帶那個回家要吃可能 :funk: 抓狂.
  s0 N- l3 F: x6 x* s. j! G只有2條肉而已.其餘的一樣丟掉阿.是真的不錯吃啦.但要一盤可能要蠻多隻的.(煮熟取下肉.沒幾個敢望著皮趴薯還有胃口的)
4 Z$ C8 o" G1 \我建議皮趴薯釣的到的釣點帶個垃圾帶.裝起來再丟掉(垃圾桶).或挖洞埋起來.
4 e- f  l4 N/ B釣點別再丟的臭氣衝天.
. ^) V* G2 u: p( l7 z3 N% u+ [水質好的皮趴薯我在心血來潮會學泰勞在那就烤.抓回家我怕下次在帶回去會不讓我進門....
8 w  @( e; p+ M5 Q1 w0 r下次有機會我弄給你吃...我會先吃給你看.......你不吃....... 我不會意外.一點都不奇怪.- j% d. m9 i$ ^& [0 q: u7 \& P9 U
說真的.看那外型就倒足胃口了....... 3 P* ]& Z, M( @! p5 f2 O
除非跟我一樣真的能吃的都會試試.那勇氣要很.................% j9 x( P5 T( |" A, x

8 ?7 _/ X5 r: M[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-4 01:35 編輯 ]
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29#
發表於 2007-12-4 01:53:05 | 只看該作者
原帖由 LoneAngler 於 2007-12-4 01:31 發表
. `( }' W. ]) h- [. Y7 [9 c0 i7 r其實  想一想  第一個吃龍蝦的人也是需要很多勇氣的
+ r! T- [# b  ^# Z* ~9 l凡事都有個第一次吧# Y0 c" \0 q% j5 B7 N$ O6 M
' f6 x+ Y; k3 w
對於外來魚種  我覺得應由政府派專人研究一下
7 G7 d, W" U) D) ]如果是非常具有侵略性的魚種  或許人道銷毀是個選擇
: S8 k4 ]* V. A& D" s( D8 G保育本地魚種是個很重要的課題: F/ R' m: {0 p3 p% v3 u# ~
但是  不要 ...

" a9 w' ~* \* ^! J觀念正確.給你鼓鼓掌 / q$ {% P% m1 U* K) |  O1 v  q, z: T
說真的.到釣點釣魚我會帶垃圾袋盡量檢多少算多少.
7 F- w. q: T  H7 W! o再說個不怕你們說閒話的.我會在有人看到時檢垃圾
3 P) h8 X4 x+ T* k說我作做也好.說我很假也隨便你...
- |( H8 t' M3 \9 k6 M+ l5 L/ l) K我只知道在很多人釣魚或觀看的釣點把別人的垃圾都撿起來.這樣做.亂丟的會不好意思.有好幾次大家都起來幫忙收垃圾.6 L9 v; i+ e3 x3 `# w* d1 }
這何嘗不是個示範.亂丟的也會收斂些.甚至也會愛護環境了.(沒感覺的釣友那是他的事.畢竟他的教育水平不高.這樣他還無動於衷.代表說也是白說的.還閒你囉唆呢)( c) a* r9 X4 m3 t; l3 I7 }
所以私密釣點自己要愛護外.在有人看到或一同釣魚時.你就檢給他們看
3 n1 V# H! @! {/ G; ~) Z0 @! a這就是我的陰謀$ p) A/ `6 K- K. e( d
$ R6 i  `- A. A2 P5 n& P- @
[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-4 01:58 編輯 ]
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30#
 樓主| 發表於 2007-12-4 15:20:57 | 只看該作者


原帖由 鯊魚王子 於 2007-12-4 01:53 發表 ( N) z4 `* k3 {9 ]% s5 U

  R; O2 k& r# u! Z8 v觀念正確.給你鼓鼓掌 ; z3 M' b) o$ Q% o) L8 x
說真的.到釣點釣魚我會帶垃圾袋盡量檢多少算多少.+ A) S; I% a% v( @( T
再說個不怕你們說閒話的.我會在有人看到時檢垃圾* d2 r' H1 ^# O7 ?" j1 B; t
說我作做也好.說我很假也隨便你...) k& R8 h4 u% B+ e5 G% s
我只知道在很多人釣魚或觀看的釣 ...

' N" Z8 ~9 |( q# k* R' ~) p! |9 r/ b6 t

& I% I$ @$ K4 K' k  d9 p* y
% J0 z( `6 l, w6 f% n, }  X& g; b# U$ |/ c2 S9 I, y8 w" @9 |
鯊魚大、$ _& p2 t; x3 @5 @( y1 B9 p
* P4 V! v! V$ U' }' c' t
小弟欣賞你的作為....給你拍拍手鼓勵、表揚一下.....# h' R( B+ ], h+ E( i* T- Y  V
- f# h+ A2 z  b5 }  R
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31#
發表於 2007-12-4 18:00:43 | 只看該作者
大概是上個月吧,世界第一等在菲律賓時,就有介紹這種魚(琵琶),在當地的市廠都有拿來賣,主要的料理方式為拿來烤,因為皮非常的硬,所以只有吃肉,肉質比吳郭魚還硬,不過小馬當時說還不錯吃,供大家做參考,那時電是看到的大小目側至少有三斤,不過肉不多就是了。3 t* Q  q1 D- O" \7 t. B

4 G2 j  q' L7 J- a7 s% v
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32#
發表於 2007-12-4 19:33:33 | 只看該作者
我想吃不死人~剩下的就是料理的技術了~前一震子再溪邊看到很多琵琶鼠再做日光浴~每隻都曬的十分黝黑~說真的~我也不敢吃耶~
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33#
發表於 2007-12-7 23:22:55 | 只看該作者
真的可以吃       雖然很醜可是味道不錯    別看料理過程倒是真的      
  |, P- K$ A, x0 }! v像安康魚也很醜  也是一堆人搶著吃
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34#
發表於 2007-12-10 21:37:33 | 只看該作者
台灣外勞也是愛吃 我想到我就快反胃了
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35#
發表於 2007-12-17 21:48:51 | 只看該作者
原帖由 波紋鯉 於 2007-11-27 15:54 發表 + W/ x, c; I9 _9 f$ F8 Q
前些日子在電視上看到“世界第一等“節目主持人小馬介紹南美洲亞馬遜當地居民3 K7 L. }; T- }" }4 y0 H* |
/ g) B4 F2 a+ T3 B6 F( n* r: ~) r- g  V
真的是把大型琵琶鼠當作食用魚....在爐火上烤來吃......但似乎肉少、只在魚背兩側有些雪白色的魚肉* h/ }2 ^( F6 }! X% q. I6 q

2 d: p4 ^; N5 p+ f. h8 q但主持人試吃說....肉質鮮美..有像 ...
/ E' w: w- c: a
週六晚與土哥釣嘉義魚.發生一件很驚訝的事...........3 J& x, H: W! m) U8 a
約12點多了.來了2為當地釣友來問我們釣況與心得交流.我們跟他說釣了幾隻大的皮啪薯. , z4 c" L8 h3 Q, Z0 L( K6 Q
他一聽到馬上表情大轉變.急問魚呢.魚呢?????????
! C4 Q& \8 {  m  l; ~; I跟他說丟在池塘的最邊邊的樹叢下.他聽完開車加足油門第一時間到達.0 I9 n1 ]$ N, u
一下下抓著皮趴薯.滿臉喜悅的抓來道謝.+ S/ {, F( c& A5 ]# r
我一臉疑惑的問他抓這幹麻.他大聲高興的說要吃阿
7 T# r2 l0 w# ?我一臉驚訝.問他怎麼料理?怎麼用?(因我很想學)
/ n6 Q: s0 P" ]. [/ z1 X他說我先把肉取下來.我放下釣竿跟他說我要學喔....
! t) Z. X+ t* o( J8 ~他抓起皮趴薯.由背鰭旁劃下2刀.再由兩邊皮下組織處割個小缺口.* b) J) f5 c8 ?
伸下指頭把皮跟肉分離.內臟隔膜處用剪刀剪斷脊椎.尾巴前也剪掉.
- i% n9 I( k9 T: [留下一段像蛇肉狀的皮趴薯肉.開心的說要回家煮薑絲湯.
7 I+ m  J0 I* H/ {! g( y他說口感跟味道比牛尾魚(海水魚)還要棒.說完就跑回家了.% j0 {, y( A, ]6 Z( b+ Q) v* H
嗯.下次到水質好的地方釣一下皮趴薯.我也試試./ Y, R% S! c- q" J! g" G; ~. \

6 F) s. B! F3 j* }7 d$ M[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-17 21:50 編輯 ]
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36#
發表於 2007-12-17 22:27:03 | 只看該作者
觀念正確.給你鼓鼓掌  說真的.到釣點釣魚我會帶垃圾袋盡量檢多少算多少. 再說個不怕你們說閒話的.我會在有人看到時檢垃圾 說我作做也好.說我很假也隨便你... 我只知道在很多人釣魚或觀看的釣點把別人的垃圾都撿起來.這樣做.亂丟的會不好意思.有好幾次大家都起來幫忙收垃圾. 這何嘗不是個示範.亂丟的也會收斂些.甚至也會愛護環境了.(沒感覺的釣友那是他的事.畢竟他的教育水平不高.這樣他還無動於衷.代表說也是白說的.還閒你囉唆呢) 所以私密釣點自己要愛護外.在有人看到或一同釣魚時.你就檢給他們看 這就是我的陰謀

/ \4 s+ P. k" }' h. |% j* v; [3 O2 m! d+ x' @4 W
0 Z' G" j. @- p
鯊大~這招真是滿高的~佩服佩服," M3 i7 A& _( O6 d" x
小弟只能把自己帶去的撿走而己,
8 Y$ w! s& M! W. Q. D因為小弟騎歐多拜,地上垃圾實在太多載不下=.=
$ y9 L! \" d6 F; _) @" z# E/ p
# g3 Q4 F) q8 E& I
) a2 E, d- d1 z# H! S; E& d下次小弟如果釣到琵琶鼠再來烤看看,, t- d! n5 o. q" v4 v
雖然長的奇怪了點,但有可用之處而不用,3 f6 |. z/ X# |* ?1 M+ u
那就太浪費囉,& w; F& r% S; X" c, H0 X+ D! l* `
幸好沒人認為新台幣印的不好看,; I0 T# d( x2 \. X  ^, V/ ?
不然可能會餓死吧~呵呵
5 N( G1 N$ h. N& k3 a9 g! x5 A8 a
) E0 [3 _9 z/ F6 j1 Y[ 本帖最後由 viewsigma 於 2007-12-17 22:28 編輯 ]
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37#
 樓主| 發表於 2007-12-18 12:10:57 | 只看該作者

回復 35# 的帖子

對阿...經濟不景氣...不要浪費食物...帶回家水煮薑絲湯ㄧ定優啦.....可惜這陣子沒去搞水庫..否則翡X水庫的琵琶鼠ㄧ定更美味...
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38#
發表於 2007-12-18 20:52:54 | 只看該作者
原帖由 波紋鯉 於 2007-12-18 12:10 發表
: V7 x7 U& i4 ^0 [; V: B5 }9 p5 }對阿...經濟不景氣...不要浪費食物...帶回家水煮薑絲湯ㄧ定優啦.....可惜這陣子沒去搞水庫..否則翡X水庫的琵琶鼠ㄧ定更美味...

! o9 P# I* P; b. |+ d8 ]7 W- r我得到皮趴薯的取肉真傳了.# D1 q. m+ C% F0 R" Y. j5 N
怎麼殺皮趴薯下次見面教你喔.
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39#
發表於 2008-6-11 11:31:04 | 只看該作者
我看見過來台灣的泰勞(國道5號)捕撈來烤,沒有甚麼肉.
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40#
發表於 2008-7-2 11:12:45 | 只看該作者
上次在釣魚的地方 附近  I, t  `/ z# A+ u7 i, ?
就有外勞現撈 現殺 又現烤
& M5 w4 _5 A! r$ [看了真是倒胃@@
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