日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

Zen

風和日麗的星期一，早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚，先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈，接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!

阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
0 c+ |# q7 J7 b5 g' y皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
處理方式~ 魚殺好，魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
第二吃~ 清蒸珍珠石班
; i4 x9 Y# l( H# }3 N7 s處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去，
包上保鮮膜，放入微波爐15分鐘即可。
皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒
/ Q& N/ l4 ]! q, Z0 g# e處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾，在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
7 }3 z1 |! I# |! L% e! l皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚，煮到湯變乳白色，那就完成。
' }4 Z0 m! ]: Z7 A7 W8 z7 Z照片的過程稍後補上!

大冒險家

夭壽咧..ㄍㄍ
7 c' s# k7 W9 [3 v5 X( c2 \: _6 g聽您講完口水都快流出來了
! J3 A/ o/ ^5 ^快快快..圖片趕緊上

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表

夭壽咧..ㄍㄍ
& a: C; j$ |6 c5 _" D3 Z
聽您講完口水都快流出來了
' @, _# i9 E  k; d快快快..圖片趕緊上

. }* n; |% }# S8 E4 @; L/ B! f- j% r呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

大冒險家

原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表
$ L6 ^  h$ F, r. v" x: r
% A4 X, |0 D- A& @; P
呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

2 Y% \5 Q' t$ D1 |. _" `" k
* R) j0 P; ^. m9 j3 x& M6 j! t
( B9 k1 D& J0 }7 {% y. n0 c, b! s1 sㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖

Zen

先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
8 X2 B9 a& ]: t( \# ]9 v* U料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

小葦

看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!

阿昇

下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求

大冒險家

原來照片在土哥手上
0 O3 @% u# g3 C7 F, T3 e: K% z難怪遲遲等不到
4 l7 h1 W* X. P8 V; u土哥..卡緊ㄟ拉

cp298253

原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表
先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表
9 ?' ?& \9 v: c. i8 c8 [/ ~
奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

9 \  [5 n& k$ s' K0 n
( h0 ?9 h# c3 \6 o: G
因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

cp298253

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表
1 u. G! Z: C$ V2 |) K

' g* r7 x6 y  ?; v. o
因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

( |* f  z/ ~: d' c# o紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

江仔

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
6 M9 |, k' f4 D) @9 y8 e& _/ F
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

惡魚王

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

  I' \% B/ H/ W2 F# g6 h
呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P

店小二

實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...

cwt

哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

& R$ I" N8 f- D% l1 W, l
5 N( h4 ?( l9 y: m8 m
那我看真的紅到發紫啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表


當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

3 }0 g- [" V, W, Q
ㄍㄍ你不是也有去

江仔

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表
* v' f- S4 y6 V) Y

1 Q2 F( a, O8 K. D; e
: O! N! n+ u0 \ㄍㄍ你不是也有去

" U& B  ]( j# |+ l這一次我沒跟到啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表

- L! }8 ?& k+ C這一次我沒跟到啦  

那來曾文打虎一起去除害

小癸

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表
" K, e7 \! S& \0 h2 _" m% T2 Y


) u1 ?% B8 ?1 B$ Y& B那來曾文打虎一起去除害

) j& R# h" {6 p" [4 n! u0 ~
. c+ U, ^- p2 V' E志嘉大那何時要去打虎約一下吧