製餌高手有請啦!!!

老翁

想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!

QBO6688

肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

aa0952641928

好我知道ㄌ謝魯

老翁

原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表

+ }, ^: v) ~" s; y& }                               
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2 u+ U3 i8 R8 f( A 肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

大大你會錯意啦!
9 }$ F) {6 o. n/ v0 c) S+ `我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，
不過--還是謝謝啦!!!

SEAT

.......
% O( {) h0 u- y" x0 z
肝餌不是越腥越好嗎?!
5 b* S6 g) d- _# V$ ]; J/ `
消除腥味!!!!!!!!!!!!!

老翁

弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!

td532200

肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔

小k

通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
7 y! t/ c3 }  i/ H, ?8 Y# C8 A( T在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗
另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
2 ?% b8 k; d/ N& u$ L  W3 _以上是我個人做法供參考…

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
9 H( C, U5 g( ?7 U% ]0 Z# N+ D然後放入大同電鍋蒸
; C) P6 }5 j9 f7 A$ R! i" G蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
這時雞肝的筋和皮會留在網上
網下就是純肝
在用分裝袋分裝丟冷凍
, D5 Z5 a% A7 y' Z下次要用在另調入赤尾青或蝦粉
釣福壽超好用!!!
重點====沒有腥味!!!

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
然後放入大同電鍋蒸
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
5 h" r2 x# r1 J% H8 X/ g4 p. F這時雞肝的筋和皮會留在網上
% ?5 f, k/ A; q/ B網下就是純雞肝
在用分裝袋分裝丟冷凍
下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
1 }1 p( `# _" S- Z1 k1 K釣福壽超好用!!!
  L" W2 t+ k! }" N( c曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
% ?+ z7 o7 D5 t; m9 ^重點====完全沒有腥味!!!

ab26032801

看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀