培育6年成功 翡翠皇后魚超搶手

阿土伯

【民視即時新聞】屏東漁民王基地，6年前從美國進口魚苗，經過長時間培育後，養殖出新 品種鯛類「翡翠皇后」，這種魚就是因為頭部隆起，像是皇冠一樣，所以被稱為翡翠皇后； 而烹調後，肉質細嫩，肉多刺少，還有豐富的膠質，現在市場上已經缺貨，想吃可能要等到 中秋節過後。