小活蝦買太多了嗎?釣不完了嗎!把牠當料理吧~

新超越

常常小活蝦買過量的大大們~免驚魚兒吃不完~我們自己吃~小弟都故意把小活蝦買多一點
主食:小活蝦~剖成(蝦仁)~蝦子是否有新鮮請注意~蝦子黑頭~未煮就變橘紅色~有這2樣條件的蝦子我們都(不可食用)
食材:蔥切段~蒜頭切片~芹菜切段~鹹菜切絲~辣椒~
材料:沙茶醬少許~醬油少許~糖少許~味素少許~沙拉油~
料理部作:1~將蝦仁用清水滾開後在撈起~2~將少許的沙拉油放下鍋3~將蔥段~蒜頭片~芹菜段~鹹菜絲~辣椒一起下去爆香~爆香完加入少許的清水~4加入少許醬油~適量沙茶醬~少許糖~味素5下鍋事先處理好的蝦仁一起攪拌到湯汁快被蝦仁吸收完為止~
請看圖

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JL呆龍

讚喔....好好吃的感覺..............^^

colo

謝謝大大分享

ke6094

吃飯前來逛逛~增加食欲,吃飽我也出門去小搞搞~實踐一下

huang1027

最近怎都有這好料得～～越看越餓

動感魚魚

看起來真是美味~~~~若是在市場買安全性的確比較高~~如果在一般釣具店買的活蝦則建議不要食用喔~~因為釣具店為了提高蝦的存活率&活動力 通常會加一些藥劑~例如抗生素之類的!!所以 市場買還是比較安全!!

iremax

哇!!!!!
都快流口水囉

jamie3186

看來以後買活蝦直接買個兩三百塊吧! 感謝分享點子!

loveche1112

配個酒會更讚~~~~~~~

kevin3369

真是美味阿
我又肚子餓啦
感謝大大的分享喔

a4816608

一餌兩用這方法我學起來了~~
下次無收穫回家最少還有炒蝦~可以配飯

A0913535727

ㄟ蝦仁燙一燙  然後沾點美乃滋也不錯喔    感謝大大分享創意

teazoo1978

好香喔!飯可以多扒1碗嚕~~感謝分享^^

jjhho

新超越 發表於 2012-2-20 16:24

                               
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其實我是常常釣到魚都送人家~不然就是賣掉換飼料錢~不然就是冰起來很久都不動如山~最進想想不如自己留下 ...

我大多是去外礁釣!才有當鄰里長得分~
本島釣啊~"青吃就不夠了!!還有曬乾的份"
之前與友人東釣西釣什麼生魚片~煮湯清蒸~三杯~都搞一搞!!
說到三杯呀!!真還念"刺龜煮三杯"

新超越

jjhho 發表於 2012-2-20 16:11

                               
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再這樣下去!您作一個紀錄!!過不久就可以出一本書囉~
書名叫:新超越 全師傅海鮮大總匯
...

其實我是常常釣到魚都送人家~不然就是賣掉換飼料錢~不然就是冰起來很久都不動如山~最進想想不如自己留下來煮煮看~解果一煮就上癮了~想說釣魚人就是這樣~自己釣的魚不是送人~就是不會煮~不然就是冰到不新鮮在丟掉= =想說搞幾樣簡單的菜色~給大家參考一下了哈哈~閎大真會說話可是小弟沒這各才能哈哈哈

jjhho

新超越 發表於 2012-2-20 15:14

                               
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閎大~跨講了~我也肚子餓了哈哈

再這樣下去!您作一個紀錄!!過不久就可以出一本書囉~
書名叫:新超越 全師傅海鮮大總匯

新超越

daniel8223 發表於 2012-2-20 15:46

                               
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看起來真是美味還有烹飪教學真是棒極了~
只是在釣具店買活蝦的價格可能太貴了些~
如果是去市場買的這樣做或 ...

菜市場的價位比較低~不過我是常常去到無釣具店的城市再釣魚~所以我都會多買一點活蝦起來~就怕大咬沒釣餌可釣哈哈~解果都讓我失望了~魚沒釣到卻乘一堆蝦子~以前全部車落海~最近就想到不如留下來自己吃~如果乘沒多少蝦子~也可以純起來放冰箱冷凍慢慢累積起來~等純夠量在一起下去煮~呵呵

daniel8223

看起來真是美味還有烹飪教學真是棒極了~
只是在釣具店買活蝦的價格可能太貴了些~
如果是去市場買的這樣做或許會比較經濟些~

新超越

a7688864 發表於 2012-2-20 15:29

                               
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好吃好吃.

哈哈~~電腦都快被你吃到乘鍵盤了~感謝大大賞圖

a7688864

好吃好吃.:D