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我想今年沿岸都是刺規的天下了~~就像前年一樣滿海的臭肚~~我上上星期去釣也都是刺規~但我挑了一些體形較大的回來煮清湯跟三杯~靠~很好吃的呢!!只是殺的時後很難搞~~; t0 p }3 ?8 b2 B$ s
宰殺方式如下~~5 \4 ~" Y$ g8 x+ [0 g6 W
買一把大剪刀~五金行賣的那種~跟手套~從牠的嘴巴先剪個一圈~然後用剪刀夾著~給它用力往後卷~卷皮跟刺喔!!左手稍微出力~一邊拉右手一邊卷~到尾巴時~整個剪掉~這樣就好了~其餘內臟跟一般魚一樣殺~只是牠的肝要留起來~很好吃的喔~!!尤其是三杯很美味!!# a) r) a# |" E
刺河豚~~全身無毒的啦~~給他放心吃~~基隆魚市一斤賣20呢~~還沒殺!!! |
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