請問各位這是什麼魚？

sepia

這是酒空伯在河口亂亂搞到の小魚，粉漂亮，
但不知是什麼魚？麻煩各位解惑，先謝謝啦！

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jonasnan

可以吃啦.......目前釣獲紀錄是28公分

justtry

好漂亮的魚耶~抓回家養感覺很棒喔~恭喜大大

GAVINSIN

請問啥米氏挖米仔ㄋ?真的霧煞煞~~~~~~~~~~

terence865065

銀鯧~可以吃拉~去年夏天我在永安LNG港也釣很多~抹鹽乾煎吃起來香香的~

哇米阿~新鮮的話建議煮魚湯很鮮甜~

好喝鮮魚湯作法如下：
先邊把水燒開在把約5公分左右老薑切片在切成絲->等水滾在把薑絲放入滾約1分鐘->等水色有呈略黃有薑味在將魚放入薑水中->這時順便將適量鹽跟烹大師(干貝風味佳)放入攪勻~等水在次沸騰加上幾滴米酒即可~

PS1.魚鱗確實打乾淨(喝魚湯吃到魚鱗是魚湯的一大敗筆)有些大魚的皮膠質很多~非常好吃..但是沾黏魚鱗的皮很難入口so別浪費了美食!
PS2.魚肉未熟前加入調味料攪拌,可避免把魚肉打散!
PS3.怕魚腥味的食用者魚血要確實清理乾淨,薑先煮沸可壓下魚腥味唷！

我在雅虎的部落：http://tw.myblog.yahoo.com/terencemyblog-kaoshiung

溪釣榮

好漂亮的魚,感謝酒空的大大分享!

水晶魚

呵呵~酒空伯,您太厲害啦!
連這種可愛的魚都給您搞上了...

sepia

ㄏㄏ 阿維大ㄟ
流刺網是每天都固定在那
八卦網也是每天都固定有人在不停地灑
這鳥地方就是這樣子 幹勦也沒用
腳路好ㄉ地方就會被操太兇ㄌ
這幾周沒啥魚靠 所以沒啥正貨
不過哇米仔都還是很正常捧場滴

anlan68

酒空伯大大
因為河口都是網子ㄚ我看了好像最少有五張大網子吧而且天天抓都被堵住了所以我最進不去那了

sepia

原帖由 笨小然 於 2008-12-4 06:24 發表

                               
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這是在哪個縣市啊？感覺好像鰲鼓橋喔

嗯嗯
真ㄉ有像鰲鼓橋 連魚種都類似
不過鰲鼓橋應該可能比較好唄
在哪個縣市阿維大ㄟ已有說明

原帖由 anlan68 於 2008-12-4 04:51 發表

                               
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酒空伯大大你好~我知道那是哪裡喔~
那裡退潮時水淺到"扣八"不過那裏有更好的貨色喔~
我常在那搞到

阿維大ㄟ   巷子內ㄉㄛ
不過其他魚種最近咬況都不佳

小魚放生

水族館的嬌客歐,粉漂亮耶.

anlan68

小然兄
沒猜錯的話~那應該是在頭城

笨小然

這是在哪個縣市啊？感覺好像鰲鼓橋喔

anlan68

酒空伯大大你好~我知道那是哪裡喔~那裡退潮時水淺到"扣八"不過那裏有更好的貨色喔~我常在那搞到

午後

水族館一之15塊...
價錢不好啦

死八婆

觀賞魚啦
河豚都有人在吃
何況這種魚

只是這種魚，只要養的活，
能在水族館賣個好價錢哦·····
觀賞比較好
很少有人要吃


我老公告訴我的·

sepia

小然哥看ㄉ出來ㄇ
下面這ㄍ觀光釣點
最近巴掌大ㄉ粉多
但這邊ㄉ人是不喜歡哇米ㄚㄉ
酒空伯也一樣不喜歡這種魚ㄉ

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笨小然

哇~巴掌大喔好羨慕，請問在哪釣到的啊那麼厲害？
哇米仔我都是抹鹽煎，很讚
清蒸也不錯
紅燒普普
沙嘻米還沒試過

sepia

對ㄌ
再教各位
小ㄉ哇米仔酒空伯都是放生
最近有搞到蠻多尾四五指巴掌大ㄉ哇米仔
應該是可食用size了吧
不過由於此魚刺又硬又多 也沒幾分肉
不知一般除了醃鹹魚作法以外
還有怎樣ㄉ料理法
謝謝

sepia

各位真是知識豐富呀
謝謝各位
酒空伯知瞭嚕