日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

Zen

風和日麗的星期一，早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚，先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈，接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!
0 T/ h( O' B, q2 [- d5 s
阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
; _2 L1 k5 y# z2 O) y" s0 d( v: O皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
處理方式~ 魚殺好，魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
' x& k8 B: O- K第二吃~ 清蒸珍珠石班
0 Q' j  S. w6 \# A處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去，
" F, \# z* {6 W包上保鮮膜，放入微波爐15分鐘即可。
6 _; \# L3 c/ T( ?, `& [+ {: c- g皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾，在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
& F/ q6 @' K3 i, A4 V+ @* G處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚，煮到湯變乳白色，那就完成。
照片的過程稍後補上!

大冒險家

夭壽咧..ㄍㄍ
1 b) V" p2 V0 m$ i( T聽您講完口水都快流出來了
快快快..圖片趕緊上

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表
4 `: ^/ D" d' b1 T1 u
夭壽咧..ㄍㄍ

% X& P, Y: c7 b1 [( T. c6 e聽您講完口水都快流出來了
快快快..圖片趕緊上

2 _4 M$ |5 s/ ?, l. h/ R
4 v6 v. s) i; ?( P3 J; R) [4 G  ?4 A呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

大冒險家

原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表
" e* Q1 G  v3 Q$ e; r. D

2 b+ Z& q  g0 H! F0 w; H% h/ J1 J+ L7 S; Y呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

, Z/ G* l/ n8 W7 e, v
: E  Y& T$ l+ z% {( r8 {
! M5 F+ Z* l! Oㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖

Zen

先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
7 e2 \' B8 G: p5 h+ o2 J" W0 j料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

小葦

看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!

阿昇

下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求

大冒險家

原來照片在土哥手上
+ s9 ]& f6 t, p6 |* L- ]+ W0 L難怪遲遲等不到
3 U- @9 \6 x, ]0 l, A土哥..卡緊ㄟ拉

cp298253

原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表
/ V& r  F: F2 k$ R! i/ S2 M先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

7 Z' s0 v3 w, t) e  R奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表

& S$ o+ g) t/ }/ O' J' E+ k5 v! u. F奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

/ Y$ d9 T; Q0 w# Z; P" j
因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

cp298253

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表

* I. i/ G5 F/ @1 {- F8 ?7 {/ H# H% s% G

* _) y" U: {* v2 b因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

5 R  s7 k4 H, ]3 R% t紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

江仔

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

8 s( {7 H+ U) |1 [" q" d, P: V! k當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

惡魚王

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
" L% w' f6 O5 ?" ~0 f' F: m
2 _, t: e& h* K5 p9 r  z) G- j紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

# ?0 w1 i/ v3 h; M
呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P

店小二

實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...

cwt

哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表
7 G) a( K9 a# @( O( p
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

) N. N* q' C; h3 P; p

% O/ K5 l  p2 X那我看真的紅到發紫啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表
1 d, j! `/ ~# a! e
/ ~: T* s+ I. [% l5 m
當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

1 ]0 v# V$ e+ r, E$ b, \: J$ m

$ C( v6 G) ]% R2 ]. E1 wㄍㄍ你不是也有去

江仔

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表

8 H7 ~2 t/ \8 T1 s7 v* N  V
) }8 x! i2 U3 N# e! O; u: ?
ㄍㄍ你不是也有去

  d3 Z% Q2 z" Y% k& v這一次我沒跟到啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表

# R4 A: y" _' [  K8 M1 s3 D! c這一次我沒跟到啦  

' I; I* }8 |9 {
* ]1 Y2 z# E& y" g) G那來曾文打虎一起去除害

小癸

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表

4 d: S: L) [% g7 E

那來曾文打虎一起去除害

/ I$ v$ m$ Q  C
志嘉大那何時要去打虎約一下吧