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<P>午仔魚26斤 老漁民開眼界 <BR>【聯合報╱記者胡蓬生/竹南報導】 2010.03.12 04:11 am <BR><BR>超大午仔魚 老漁民、饕客開眼界 / 胡蓬生 <BR>苗栗縣竹南鎮外海的定置網,前天捕獲一尾重逾26台斤的午仔魚,一般市場販售的午仔,多數1台斤左右,這麼大的午仔,連老漁民都說不曾見過。<BR><BR><BR>英吉利活海鮮餐廳業者鄭啟民以近2萬元搶購,他說,午仔肉質細嫩,富含油脂,坊間有「一鯧、二午、三嘉臘」的說法,這麼大的午仔很少見,可能活了10餘年,每台斤以720元收購。<BR><BR>他昨天量測這尾大午仔魚,長達110公分,重26.11台斤,換算公斤有15.6公斤,隨後分切、烹調,不少饕客聞訊趕來品嘗,也有買魚肉切片,帶回家料理。<BR><BR>南龍區漁會竹南辦事處主任梁水枝指出,竹南一帶以「四絲馬鮁」的午仔魚為主,2、3台斤就算大了,這尾午仔體型確罕見,他在漁會20多年,不曾見過這麼大的。</P># Y% ~) ^' w. D
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' a) `3 h5 d+ Y0 R<P>轉貼自 <A href="http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/5470249.shtml">http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/5470249.shtml</A></P> |
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