求救~~~泰國鱧處理方法?

cu7751honda

<P>小弟今日於池塘釣獲一隻泰鱧約2~3斤</P>
" w3 k$ h% X. E' B! [( C3 M0 t<P>我知道泰鱧肉不好吃但又不能放他回去把我們原生魚種吃光</P>
1 Q3 D9 l. z. Z7 `" l4 w<P>所以就先把它帶回家養著</P>
<P>請問一下各位釣過泰鱧的大哥們你們的處理方法是??</P>

royal_9123139

燉中藥    聽說很補

billian

我覺得很好吃a 如果水質ok 夠大 我都會拿回家 拿個桶子放個幾天在殺來吃 比較不會臭土 紅燒也是個不錯的選擇阿

籃色雨

送給外勞阿~~他們很愛喔~~

ks776625

<P>我都把牠們放回去因為</P>
<P>&nbsp;</P>
" ]! ~- V9 u( N& ], Q. ]6 A& z0 c<P>&nbsp;</P>
<P>第一不知道能吃</P>
: J/ F$ B" a1 g7 S! n<P>第二水似乎不大乾淨看起來很混濁<IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> <IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> </P>

傑森

這個東西很好吃，
新鮮的話可以煮魚湯，
1 H9 l% K  Y! N3 B2 F1 i+ P5 E1 S要吃重口味的可以炒三杯，
絕對不會難吃就是了啦！

cu7751honda

是喔....
- V& O) w5 z1 \2 X; B$ o因為之前在曾文水庫搞了三隻平均一斤的泰鱧
回家紅燒
% _) m; y6 K9 G4 w) B5 B; X藥墩...
沒味道!?
肉一點甜味也沒有
口感類似雞胸肉
, F, N9 M4 s, n" d/ u+ f* T可是真的沒有味道...只有蔥蒜佐料的味道...
8 q/ F+ e1 C& e# j所以想說會不會有其他料理法說....

黃飛仙

清水養7日---讓她把肚子裡的東西都拉出來---冬天用燉中藥---夏天炒3杯---正點

TN00779189

剁成1塊1塊的.拿去煮薑絲湯.也不錯<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/msn1/8.gif" border=0 smilieid="81">

二黃

此魚若用燉的或煮久.肉質會變老.應取其兩側切塊沾粉油炸.就是魚排啦..很好吃哩..

jgt2007228

<P>綜合以上所說</P>
7 x! _0 {$ H4 @! ]+ `4 O, z<P>送外勞</P>
4 A! C* J1 q$ ]1 V0 k" W<P>煮薑絲湯</P>
<P>&nbsp;</P>
<P>個人經驗</P>
) }1 x: ^/ j( v' G+ \- ]' F# c" A<P>1.若水質乾淨...煮薑絲湯其實蠻好吃的</P>
, }* V3 j9 \! e% k<P>2.養起來.水不要太深....到了冬天時 牠自然會活活凍死</P>

tvbsup3344

燉中藥還不錯

0930604789

我台南釣友泰國鱧至少要2斤半以上喔都取2邊魚肉(裹炸粉)切塊炸下去再用糖醋醬沾這吃很好吃<~~~讚
另外一道料理釣1斤左右約5~10隻左右 薑絲清蒸取魚肉放5香粉放ㄧ點點味精和鹽做魚鬆<~~~還OK
我都吃過我建議第一道比較好吃

78378378

什麼也不用~~只要煮味曾湯就很好吃ㄌ~~不用麻煩要去燉中葯~
肉質甜美+結實~
去年曾文不小心釣到低~參考看看ㄅ
http://bbs.unitedfishingnet.com/ ... &extra=page%3D3

whokevin

我都是丟到旁邊讓他自然死說
不過真的還滿猛的
拉力強~生命力旺

ahe1188

我來說一個比較沒人知道的~~我老爸口傳秘方  (動物食用)一隻鱧+3隻賴蛤蟆(都不能殺肚)煮湯給患皮膚病的狗吃治療皮膚病(狗吃了會昏睡1-3天醒來開始掉毛等在長出新毛皮膚病就好了)  (人食用)鱧魚從鰓拉開取鰓取腸(不能剖肚)去鱗不去鱗皆可放入容器大火蒸不食魚肉只喝魚湯專治皮膚雜症~~以上提供

libein0709

<P>小弟分享一下</P>
<P>之前在曾文水庫的洩洪道有大叔分享</P>
<P>我回去試過還不賴...</P>
: F( p/ _& U0 {, \% L6 S<P>妳把肉片下來先油炸.....</P>
<P>然後再紅燒....味道不錯肉又很嫩...</P>
<P>可是一定要趁熱吃</P>
<P>因為只要一變冷肉就會變硬也會很腥</P>
<P>切記</P>

k5257

只知道可以幹掉很多魚......
   
怎ㄇ吃倒是不知道呢

kimo30106

怎麼處理 我是不知道辣 =   =可是拉力一定一流