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小弟使用粒子毛方法:
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, g3 q& n8 @0 M {7 v3 p u! n1.添加物先與水調合。
" y. M# z0 Y# P# L3 o! [4 H2.再將約粒子加入,待發個約半小時(使味道完全進入粒子)。
4 v, o% X2 n7 t3 I& T3.將兩小包昆布絲放入撈網用水沖洗(手一直攪拌),一直重複用水沖洗(手一直攪拌),到沒有黏稠狀水質比較清即可用撈網扭乾(水分要控制的當,不要太乾)。(昆布絲不能剪斷)
1 n$ g2 w9 V4 b& N4.將發好的粒子舖平在臉盆裡。9 Y9 H: w2 ^, c" Z6 s) U
5.再將洗好的昆布絲一樣舖平在粒子上面平均舖開。% e" k% D5 k/ O) l2 N/ L% K
6.然後開始從臉盆的周圍將粒子像折衣服一樣對折,對折之後雙手按壓,一直重複對折按壓(很多次)。, Q. o$ F$ L, b
7.一直重複此動作時昆布絲就會平均分布在整個粒子裡,就是粒子毛。
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) @% D( J2 n) A% z( \$ s備註:1.水分要調整得當。9 j. h( G" a, K6 E$ Z0 k7 s( t
2.冷凍肉餌、肝餌也可做。
1 w. Y: ]; m+ T( r5 ^參考參考! |
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