求助發酵餌存放地點和條件？

頭大仔

請問線上的各位大頭達人，
1.自製大頭發酵餌存放地點該放在陰涼通風處，還是放在太陽照射的地方？
2.存放容器該用玻璃的還是塑膠的？
請大家多多指教......

捧斗A

我是放在通風陰涼處
用塑膠油漆桶密封.....發酵時間要比較長
打開發酵時間比較短....缺點有味道

macaws520

放置地點~~我是比較頃向恆溫的地方~~比較好控制!溫度高發酵比較快 溫度低比較慢
容器應該沒差吧!只要堅固耐用不要破損就好了(乾淨的喔 )
就我所知 大致上應該就這樣吧

大老粗

剛開始發酵的頭幾天，不要密封比較快
所以這幾天一定要放通風處，否則............會被家裡的人抗議

發酵起來後 (溫度降下來，酸味跑出來) ，就可以裝到桶子裡密封起來
基本上只要能蓋的緊密，蟲不會跑進去，味道不會跑出來的容器都OK
這時候愛放哪裡就沒差了，味道不會跑出來

存放溫度我是覺得不用那麼講究
溫差不要變化太大的地方就OK

頭大仔

感謝各位大大的教導,感恩.........

joggy1014

看到有大大開這個版小弟在此再提出幾個問題 看有沒有大大能幫得上忙

小弟之前也都會自己做餌

爬了爬站上的文 都是要讓它發酵 要放一段時間


可是小弟的餌都會長毛OR長蟲

小弟在做釣的同時有請教過一些大哥

有位大哥告訴我說餌料的濕度不能使用水  只要用水就會長毛

大哥分享的配方式使用鳳梨當作餌料濕度的來源

請問一下各位大大的看法 是否用水就會長毛 又或者是小弟有做錯的地方

jun6624

原帖由 joggy1014 於 2007-12-13 15:43 發表

                               
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看到有大大開這個版小弟在此再提出幾個問題 看有沒有大大能幫得上忙

小弟之前也都會自己做餌

爬了爬站上的文 都是要讓它發酵 要放一段時間


可是小弟的餌都會長毛OR長蟲

小弟在做釣的同時有請教過一些大哥

有 ...

用水會長毛.....我還沒遇過，放了半年也沒事，有可能跟加的材料有關

[ 本帖最後由 jun6624 於 2007-12-13 16:37 編輯 ]

皮卡丘

要把餌料儲存在大頭的嘴巴裡

[ 本帖最後由 大聲公 於 2007-12-14 12:17 編輯 ]

魚魅

感謝皮卡丘大大分享
讓我了解到餌料製作的方法及過程

大老粗

皮大
取1/2 加入新的米糠 5次之後方可見人，跟只發一次的有何不同?
(發一次我就拿出來用了，難怪不會中魚)

冬天3周 5次 就15周 快4個月
1桶加5次  變16桶
難怪幫主的餌特強.................

321蓮花

妖獸喔
快沒秘密了 :L :L :L :L :L :L :L :L

陳志明

原帖由 皮卡丘 於 2007-12-13 21:41 發表

                               
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要把餌料儲存在大頭的嘴巴裡

皮大.....
果然是大頭達人....老大的頭號高徒
能將大頭餌料製作過程介紹的這麼詳細....不簡單喔
大頭幫.....有你真好
何時再來釣大頭阿.....來看看我新購的水庫戰馬。

[ 本帖最後由 大聲公 於 2007-12-14 12:19 編輯 ]

孔令暐

喔!原來只要放置通風陰涼處等發酵就好嘍.
難怪我之前做的餌料都會臭掉.
因為每次有太陽時我都會拿出去曬太陽,
還以為這樣會加速發酵.

戰鷹

原來如此，難怪看朋友的餌，都會發臭....
發臭後...就失敗了...

小雄

感謝無私的分享~~~~~~~~~~

lonchf

長白毛是黴菌在做怪.黴菌好高溫潮溼.把溫度.濕度空制在20度以下.濕度(餌料)30% 以下.即可有效抑制滋長.
發效後的餌料在2-8周後進入最高峰.之後將餌料移入5-10度的冷藏.減緩其發酵繼續進行.減緩菌種其發酵作用.讓菌種進入冬眠期(尤其是母餌).之後要使用再移至室溫.俊種會再度恢復過來其活性.如果置之不理放於室溫就會變老餌(就跟老菜埔)一樣.味道完全走樣.謝謝.僅供參考.

judnepan

我也是放在陰涼乾燥處，只不過那老餌料快三十年了，我叔的，取多少原料就補回去。
老餌料一團+主餌料一桶發酵完後，要釣前在混進香料跟大頭鰱市售餌料。
不過有時候覺得太龜毛也很麻煩。有酸就好了。

taiwan69122

謝謝大大的分析讓我有更深的了解
對發酵又多了一份認知