小活蝦買太多了嗎?釣不完了嗎!把牠當料理吧~

新超越

常常小活蝦買過量的大大們~免驚魚兒吃不完~我們自己吃~小弟都故意把小活蝦買多一點
主食:小活蝦~剖成(蝦仁)~蝦子是否有新鮮請注意~蝦子黑頭~未煮就變橘紅色~有這2樣條件的蝦子我們都(不可食用)
食材:蔥切段~蒜頭切片~芹菜切段~鹹菜切絲~辣椒~
材料:沙茶醬少許~醬油少許~糖少許~味素少許~沙拉油~
料理部作:1~將蝦仁用清水滾開後在撈起~2~將少許的沙拉油放下鍋3~將蔥段~蒜頭片~芹菜段~鹹菜絲~辣椒一起下去爆香~爆香完加入少許的清水~4加入少許醬油~適量沙茶醬~少許糖~味素5下鍋事先處理好的蝦仁一起攪拌到湯汁快被蝦仁吸收完為止~
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和善小王子

看起來真的很美味~感謝大大分享~

老杯杯

看起來好可口.

ikgb

還是希望魚池內魚吃完

jjhho

全哥真是厲害的主廚!這樣一炒肚子就餓了!!
感謝分享~

cannaset

呵呵     釣魚  魚不吃就算了  人自己吃  哈哈

640413

讚喔.........實用

新超越

和善小王子 發表於 2012-2-20 11:44

                               
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看起來真的很美味~感謝大大分享~

感謝大大賞圖~

新超越

老杯杯 發表於 2012-2-20 11:48

                               
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看起來好可口.

感謝大大賞圖~

新超越

ikgb 發表於 2012-2-20 13:05

                               
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還是希望魚池內魚吃完

哈哈哈~當然當然~~

新超越

jjhho 發表於 2012-2-20 13:25

                               
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全哥真是厲害的主廚!這樣一炒肚子就餓了!!
感謝分享~

閎大~跨講了~我也肚子餓了哈哈

新超越

cannaset 發表於 2012-2-20 13:26

                               
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呵呵     釣魚  魚不吃就算了  人自己吃  哈哈

呵呵~牠不吃我們吃~~很貴的蝦子~牠們都不識貨~還給我跑去吃假餌~路亞

新超越

640413 發表於 2012-2-20 14:12

                               
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讚喔.........實用

感謝大大賞圖~希望對大大有幫助~

a7688864

好吃好吃.:D

新超越

a7688864 發表於 2012-2-20 15:29

                               
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好吃好吃.

哈哈~~電腦都快被你吃到乘鍵盤了~感謝大大賞圖

daniel8223

看起來真是美味還有烹飪教學真是棒極了~
只是在釣具店買活蝦的價格可能太貴了些~
如果是去市場買的這樣做或許會比較經濟些~

新超越

daniel8223 發表於 2012-2-20 15:46

                               
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看起來真是美味還有烹飪教學真是棒極了~
只是在釣具店買活蝦的價格可能太貴了些~
如果是去市場買的這樣做或 ...

菜市場的價位比較低~不過我是常常去到無釣具店的城市再釣魚~所以我都會多買一點活蝦起來~就怕大咬沒釣餌可釣哈哈~解果都讓我失望了~魚沒釣到卻乘一堆蝦子~以前全部車落海~最近就想到不如留下來自己吃~如果乘沒多少蝦子~也可以純起來放冰箱冷凍慢慢累積起來~等純夠量在一起下去煮~呵呵

jjhho

新超越 發表於 2012-2-20 15:14

                               
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閎大~跨講了~我也肚子餓了哈哈

再這樣下去!您作一個紀錄!!過不久就可以出一本書囉~
書名叫:新超越 全師傅海鮮大總匯

新超越

jjhho 發表於 2012-2-20 16:11

                               
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再這樣下去!您作一個紀錄!!過不久就可以出一本書囉~
書名叫:新超越 全師傅海鮮大總匯
...

其實我是常常釣到魚都送人家~不然就是賣掉換飼料錢~不然就是冰起來很久都不動如山~最進想想不如自己留下來煮煮看~解果一煮就上癮了~想說釣魚人就是這樣~自己釣的魚不是送人~就是不會煮~不然就是冰到不新鮮在丟掉= =想說搞幾樣簡單的菜色~給大家參考一下了哈哈~閎大真會說話可是小弟沒這各才能哈哈哈

jjhho

新超越 發表於 2012-2-20 16:24

                               
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其實我是常常釣到魚都送人家~不然就是賣掉換飼料錢~不然就是冰起來很久都不動如山~最進想想不如自己留下 ...

我大多是去外礁釣!才有當鄰里長得分~
本島釣啊~"青吃就不夠了!!還有曬乾的份"
之前與友人東釣西釣什麼生魚片~煮湯清蒸~三杯~都搞一搞!!
說到三杯呀!!真還念"刺龜煮三杯"