2008/08/30布袋稀有斑仔

mingteng · 發表於 2008-8-31 22:41:32

日期 : 8/30黃昏
釣點 : 布袋第三魚港
潮汐時間:17:00乾潮
釣餌: 砂蝦
收穫 :稀有斑仔

黃昏之夕陽與蚵農(風景不錯喔)

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jason1016 · 發表於 2008-8-31 23:05:07

這種斑,我還沒看過耶,不管是黑斑,還是白斑,會上勾就是好斑

江小江 · 發表於 2008-8-31 23:06:39

我看圖鑑好像是老鼠班唷

不錯不錯

小隻的可以養在海水缸

大隻的養在肚子就好了

008 · 發表於 2008-9-1 07:22:44

駝背鱸.
俗稱:老鼠班.尖嘴鱠仔.
這種魚已經相當稀少了..
恭喜釣上

YILI_WEI · 發表於 2008-9-1 08:23:10

這麼大的老鼠斑很少見了．．
能釣獲很幸運喔

andy03003 · 發表於 2008-9-1 09:57:52

這大隻的老鼠斑很少見a，大大真幸運，感謝分享。

lucky0381 · 發表於 2008-9-1 12:48:43

老鼠斑耶

...很稀有...不過就是很貪吃才會被你釣上囉..
有朋友跟我說..這隻魚做清蒸..不錯吃

ccc19522 · 發表於 2008-9-1 12:58:57

超高級的老鼠斑ㄋ.....看的我都流口水了

隨便亂釣 · 發表於 2008-9-1 15:17:21

挖靠 {魚中之皇} 老鼠斑ㄟ
餐廳賣一斤4千-5千還要找很久才找的到勒
真是太利害囉

kisu · 發表於 2008-9-1 15:44:10

很有詩情劃意的夕照．更棒的是又有好料的．感謝分享．．

iceboy0927 · 發表於 2008-9-1 15:44:50

好一條老鼠班啊~~~~~~~~~~~

阿草仔 · 發表於 2008-9-1 19:44:35

人間極品老鼠班請細細品嘗吧~~

mp6298 · 發表於 2008-9-1 19:50:15

連老鼠班都被你釣到...大大你出運ㄌ

這隻可以賣好幾千元

稀有魚類~~~ 懂得吃的人最愛

準備接住你的好運到來~~~~~~~~恭喜你

mingteng · 發表於 2008-9-1 21:58:24

石斑魚中的上品-老鼠斑說到老鼠斑或許有人還沒看過啥是老鼠斑此班並非老鼠身上長班而是生活在海裡珊瑚礁區域的一種石斑魚這就是老鼠斑老鼠斑的頭部長的非常奇特不僅是尖而已還有些凹陷鰈魚身老鼠嘴是對老鼠斑的速描在澎湖以馬公的觀音亭海灣產量最多所以又稱為[觀音鱠]也就是老鼠斑啦老鼠斑跟一般的石斑魚長相差很多很容易認

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2008-9-1 21:58 上傳

老鼠斑層是澎湖群島的特產也是澎湖的招牌魚算是所有石斑魚類中最高級的魚種在澎湖一般種類的石斑棲息在海邊或是海地的巖窟而老鼠斑的地盤則是珊瑚礁是最大的不同同樣是晝伏夜出的石斑肉食兇猛飢餓的時候甚至會同類相殘但是老鼠斑就不一樣了可愛斯文多了長時間進化而來的長吻又特別適合在珊瑚礁的縫隙中啄食小螺小蝦小蟹珊瑚蟲等等

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老鼠斑還有一各特別的本事既然棲息在潮間帶就算是退潮時來不及游出去擱淺在潮池裡面他也不慌張還能存活數小時等待下一次的漲潮來臨要是一般魚類身子離開水面早就見閻王囉在石般魚的國度裡一般體型都是長的圓滾滾粗腰巨鰓動輒二三十公斤甚至上百公斤的巨大石斑但是老鼠斑最多半斤一斤上下能找到二斤就算是天王級的了澎湖別的沒有咾咕石最多澎湖的潮差很大平均有三公尺這樣子的地形是浮游生物聚集自然成為孕育老鼠斑的絕佳地點正因為老鼠班身上的小黑點及樣子長相可愛還被人抓去當作觀賞魚有一段時間是澎湖人熱中抓老鼠斑小魚當副業價錢很不錯一尾可以賣到上百元但是好景不常當魚苗銳減之後行情更是高居不下老鼠斑的身價居然是一般石斑的三倍於是人工養殖的呼聲就出來了但是呼聲很高卻沒有人願意飼養因為不符合經濟效益因為第一老鼠斑的魚苗來源稀少第二老鼠斑的生長發育奇慢水試所曾經做過實驗一般石斑魚一年的長肉率是算斤計算老鼠斑是以兩計算當然不划算因為老鼠斑嘴小胃也小養了二三年怎麼還是小不點成本投資太大回收卻很少所以幾乎是沒有人願意飼養所以現在能吃到的幾乎都是百分之九十的野生老鼠斑澎湖曾是東南亞老鼠斑最大的集散地連嘴刁出名的香港饕客都指名要購買澎湖的老鼠斑全盛時期在澎湖設置收購中心將澎湖及各離島所捕獲的老鼠斑送到馬公在分批送往香港及台北

老鼠斑對香港人有致命的吸引力香港來的觀光客一到澎湖第一件事簿是去四處觀光而是往餐廳跑開口就問有老鼠斑嗎只要有老鼠斑於馬上就一屁股坐下來有一尾吃一尾有二尾吃二尾在多都吃甚至還想辦法空運帶回香港呢香港客吃老鼠斑可謂是世界一流的吃老鼠斑就要活的死的老鼠斑會有[灰化]現象不論是紅燒清蒸糖醋都會走味所以老鼠斑一律都是活魚料理清蒸時火候要拿捏的很準從水滾到蒸熟八分鐘少一分鐘沒熟多一分鐘太老只要用筷子一戳就知道有些香港客人還不放心還進廚房監督盯著蒸魚看著手錶一分一秒計算絕不含糊八分鐘時間一到立刻關火起鍋上桌有誰能比相港的饕客相比啊

不知行情的客人來到澎湖要吃石斑看到奇特的老鼠斑點菜時一問價錢哇一斤五百元當場沒有嚇到昏倒這是澎湖當地的價錢要是在台北吃老鼠斑還更貴都是千元起跳還不一定有貨源呢其實老鼠斑在當地餐廳吃在地人嫌貴都是交由中盤商先蓄養然後空運北高二地或是空運香港我正好在中正機場上班看過不少老鼠斑空運到香港去因為價錢非常不錯所以每各月都有出貨的情形反倒是在台灣很難吃到也非一般人吃的起真希望這種海中美味能夠透過台灣的水產漁業研究單位開發出能夠變成全民都能享受的平價美味佳餚
老鼠斑小檔案:
中文學名-駝背鱸俗名-老鼠斑僅分布於西太平洋海域，包括日本、台灣、南中國海、菲律賓、印尼、澳洲、關島等地區。本省主要產於澎湖及南部海域，數量已甚少最大體長可達70公分，一般在20～30公分左右
特徵: 體側扁，體高略短於頭長。頭背部凹陷，後頸部陡直。眶間區窄。前鰓蓋骨微具鋸齒，下緣則平滑；鰓蓋骨棘弱，有些退化。上頜骨延伸至眼之中部。上下頜各具絨毛狀齒，無犬齒；骨具齒。背鰭硬棘數10枚，軟條數17～19。胸鰭圓形，基底上方具一皮瓣，中央之鰭條長於上下之鰭條。體呈淡灰褐色。頭部、體側及各鰭散佈黑色圓斑。全世界僅1屬1種
習性: 棲息於珊瑚礁繁盛之水域，常可發現於潮池區，一般在10～40公尺深處。可人工繁殖，唯成長速度慢，存活率亦不高
料理方式: 魚價相當高，一般魚市場中少見，而多銷售至海鮮餐廳。一般以一支釣、魚槍捕獲。肉質佳，以清蒸食之。

welanchen · 發表於 2008-9-2 23:48:12

看的我肚子好餓喔

B00604 · 發表於 2008-9-3 07:35:24

好肥的一條老鼠斑

vensent2000 · 發表於 2008-9-3 08:28:44

我看大大在布袋都釣得不錯耶...又有鶯哥..現又特殊斑上岸...真是羨慕

...不知道布袋第三漁港怎麼去...我去過布袋一次(因搬回嘉義不久,隔好一陣子沒釣魚了)...在那繞丫繞就是找不到地方釣...看著港內黑濁的水實在下不了竿....等天涼...有釣友要帶我去釣黑鯛...不知道是不是同個地方...不過好像是說二堤...我也忘記了...祈釣運亨通

luciferkuo · 發表於 2008-9-3 13:17:31

這種老鼠斑是屬於非常高檔的魚種喔,聽老饕說肉質也一極棒

釣人 · 發表於 2008-9-3 14:07:17

不錯ㄛ!高檔貨

viewsigma · 發表於 2008-12-20 00:10:22

記得5~6年前玩海水缸時的確常在水族館看到，都約10公分的小魚，也曾買一隻回來養，沒想到現在變這麼少啊...........

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