台南(黃金海岸)南側 戰績不好><

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今天手養跑去小搞.9.30到達  目的
現場大約9人   想說有人  至少會有魚
10.00整下竿.. 馬上有魚訊  收竿
) J, O% L9 }; E結果是一之剛好手掌大(半邊魚)市場俗稱  肉魚吧  因該
# q& `' |: h8 X想說好ㄉ開始..之後就沒魚訊ㄋ><
9 Q, _9 h2 X2 Z/ \+ U, ]/ M! d
! a% s; ?4 a9 K. z. ]改天在去搞搞囉..

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補上照片囉  ~ 一個正面 一ㄍ反面

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gm80419

大大 剝皮魚吧 不錯哦 煮清蒸
恭喜阿

ync0928

這是當地俗稱的     "扁魚"(台語)
有時這種小魚浪打來  還會順著浪再溜回去
% B1 J2 F% E# W. H3 I' P% W/ [6 q因為背部的顏色和沙子很像   仔細看就有了

president0lee

這是比目魚-俗稱皇帝魚

中壢ㄚ泓

比目魚沒錯啦！
海綿寶寶叫牠～扁哥.........
3 J" u7 y/ V; M
, B2 ^( U; S2 ^; G[ 本帖最後由 中壢ㄚ泓 於 2009-3-15 20:37 編輯 ]

ruyadisk

扁魚有很多種  但這種圓型扁不是皇帝魚  皇帝魚為長型扁  因背部色為豬肝紅而俗稱紅扁  其成體較為大型  還有一種體型跟紅扁相似  但是背部色為土灰黑  肉質跟紅扁比起來差粉多  若有機會去魚市場買  別被騙了  更有一種類似紅扁而較小型的長型扁(俗稱:龍旗)  這種也不錯吃  只是肉薄了點  同樣地也有假龍旗  背部也是土灰黑色的  也同樣地不好吃
以台灣沿海來說  長型扁好吃的都是背部色為豬肝紅的  而圓型扁只有大型的才好吃(俗稱:重狗)

qew888

扁魚OR皇帝魚OR比目魚+1 大一點的做紅燒很好吃喔

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要等下下禮拜在ㄑ搞搞囉~明晚出發往韓國蜜月去囉^^

thb555

曬乾他可以煮火鍋湯頭說~~

Ham

比目魚清蒸粉好吃耶~肉超細嫩~
感謝大大分享哦