陸淡水生魚片少吃 易染寄生蟲罹癌

阿土伯

推銷美食不遺餘力，誇張說詞介紹的「魚生」就是淡水生魚片，搭配各式醬料和蔬菜絲是當地招待貴賓的佳餚，但這類生食卻成為染上寄生蟲的最大因素。
寄生在病患肝臟的「肝吸蟲」成了罹患肝癌的主要因素，大陸養殖的淡水魚類身上，多有牠們的幼蟲寄生，生命力強，除非高溫煮熟，否則很難根除。
研究人員把大陸民眾最常食用的淡水魚、青竹魚、草魚和鯉魚用白酒、醋、醬油等浸泡，進行實驗對照，卻發現無法殺死寄生蟲，醫生提醒，愛吃淡水生魚片的人都該去醫院檢驗，提早治療，以免小病成大病，不要讓美食成了健康殺手。

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