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竹圍開咬囉

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1#
發表於 2011-11-12 19:17:42 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


小弟早上8點到竹圍南堤作釣.一路上來的都是成仔丁.好吃捏.) O: \% i" R" j1 T: V+ h$ m
成仔丁做法:1.釣上來一定要先把3跟毒刺剪掉3 }1 i& J0 m1 |2 d
                   2.開始動手術 剖腹 將內臟去除乾淨(不先殺  放冰箱帶回去會臭掉)3 i- X5 D' K: i
                   3.回家把魚切成塊狀. B0 J" O( }4 V
                   4.煮法很簡單  煮薑絲湯加一點鹽& g* {( {: q. b6 _) y- u
                   5.美味上桌
) M8 T! N. L& \. v' N, l
  A" S3 y' R6 R  o成仔丁肉質 QQ的 不錯吃, I+ B2 M8 Y, b2 m0 \% ?
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2#
發表於 2011-11-12 20:33:02 | 只看該作者
看起來好像不錯，下次有釣到的話我也來試試…(我每次釣到成仔丁都放生，因為不會煮)
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3#
發表於 2011-11-12 21:33:07 | 只看該作者
謝謝大大的PO文,有機會搞大成來試試這種吃法.............
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pete
4#
發表於 2011-11-12 21:34:55 | 只看該作者
小心別被刺到~~~會痛死
, S- @) K6 i1 i- N% U2 W' r. U: y萬一如果被刺到聽說傷口用尿有些效果
5 X3 s& ?& N0 U% j0 b" _4 P
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華鋐
5#
發表於 2011-11-12 21:40:01 | 只看該作者


成仔丁的肉質.本來就不錯吃.很嫩.& _3 t0 Z. B3 E# F( G# }
只是冷掉時.腥了一點.+ Q/ ?' R  g* a) p
還有人家鹹菜下去煮的.也不錯吃.
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6#
發表於 2011-11-22 22:34:28 | 只看該作者
用烤的~~也是一種吃法~~~~
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7#
 樓主| 發表於 2011-11-23 07:06:47 | 只看該作者
用烤的沒試過  怎麼烤?
- m, S4 z* t" ?( W
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8#
發表於 2011-11-23 08:26:38 | 只看該作者
感謝分享釣遊~
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哈瑋
9#
發表於 2011-11-29 19:09:47 | 只看該作者
耶........原來成仔丁..可以吃喔..真是感謝大大的分享!
+ u5 M/ M+ r9 a
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