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日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

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1#
發表於 2007-7-10 00:10:16 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


風和日麗的星期一,早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚,先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈,接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!
% R9 E- r9 o5 e. G+ [, V. h0 f4 O; |5 k& v% b# ^/ Y0 X: q
阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
! s# e! ]. {$ J9 U, r1 H( ]皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
! w& n. M% k. {# W+ p處理方式~ 魚殺好,魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
1 J6 i+ \0 m' ~第二吃~ 清蒸珍珠石班8 H& G0 Q2 W! l* D: e
處理方式~ 魚殺好,魚身斜刀劃兩刀,灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去,
- |! U0 [; y, E$ t1 h包上保鮮膜,放入微波爐15分鐘即可。2 b! ^' N$ h+ |, L6 W
皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒" R# [; H/ T' J* h6 g, P
處理方式~ 魚殺好,魚身斜刀劃兩刀,下去油鍋炸熟起鍋,醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾,在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
$ f4 M+ p4 L* V1 H1 i& l6 E0 [皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯' ^2 y1 C/ `8 V) e8 k
處理方式~ 魚殺好,魚身斜刀劃兩刀,下去油鍋炸熟起鍋,酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚,煮到湯變乳白色,那就完成。
6 T: c% P; r. f照片的過程稍後補上!

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2#
發表於 2007-7-10 01:49:58 | 只看該作者
夭壽咧..ㄍㄍ
- n- w: U- g3 J( I0 r) a# C聽您講完口水都快流出來了
3 z0 |7 |; ~, @- A5 c( L8 |快快快..圖片趕緊上
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3#
發表於 2007-7-10 02:26:23 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表7 `2 e3 g# D$ m1 N

3 v8 [/ V+ C% y9 j* v夭壽咧..ㄍㄍ8 O; f6 N/ n. D8 n0 {+ I3 R% _
. H* n6 B' p0 C2 d$ N4 b  W
聽您講完口水都快流出來了) y( l  e0 M/ v; q6 }
快快快..圖片趕緊上
6 X, m2 q$ f& B3 `  A. {

( d: ?2 F% O1 r# h0 t7 ~/ B呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P
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4#
發表於 2007-7-10 02:34:37 | 只看該作者
原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表1 l( Z- [' Y7 s% `

" f3 S0 n' i, ?5 d0 p  c) t) F# L* M, [9 Z
呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P
1 ^5 S, {8 ~1 G& j% C

4 v$ f' r, l% @0 ~) Y8 d / f9 |8 H# N+ [5 |
ㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖
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5#
 樓主| 發表於 2007-7-10 12:01:00 | 只看該作者


先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D " T$ L. O' |( X2 K
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!
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6#
發表於 2007-7-10 12:57:12 | 只看該作者
看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!
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7#
發表於 2007-7-10 14:08:24 | 只看該作者
下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求
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8#
發表於 2007-7-10 14:38:43 | 只看該作者
原來照片在土哥手上
8 O/ _- b/ R3 p; G1 p$ e難怪遲遲等不到
2 F& Y+ M/ U. i7 q土哥..卡緊ㄟ拉
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9#
發表於 2007-7-10 17:06:45 | 只看該作者
原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表+ e7 A# _- x6 ~
先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
* g% x# x. P5 T& B% w6 L. W8 Y料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!
$ m8 c3 w# R( }
奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~
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10#
發表於 2007-7-10 17:30:57 | 只看該作者


原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表
$ i: {* l; U) R+ `1 U' z5 j/ y! T- J5 S! R6 J- P, f
奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~
& W* ?4 L$ y) }' P/ J, I
4 H3 |, s) Q  X0 u

( h% w0 c; ~) j! F) {因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ
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11#
發表於 2007-7-11 00:14:26 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表
! ~2 a$ i6 Q  j* W7 k6 Y3 ]& W2 r" l5 G0 \! a6 i" O3 ~
  h) c4 }* l" ~+ T" t1 k9 V

7 ~; g; \6 V, a8 |5 N0 m+ b. a因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

7 i* C7 o6 H; {9 R# J) i+ m0 V紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~
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12#
發表於 2007-7-11 00:50:40 | 只看該作者
原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表/ B* @6 W6 h# w2 ]0 }9 @

6 A  h0 d, F- i1 B! J紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

0 y, a2 o/ i2 [; w  c! n' Q8 i" T/ a" I3 U
當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們
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13#
發表於 2007-7-11 06:09:58 | 只看該作者
原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
# Y; q- c+ c# i7 _; x) |& I! T! ?  r, s
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~
/ O: r0 y1 `! ]4 Z  Y; K4 }' U

' [6 X0 V6 K9 _  R; G呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P
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14#
發表於 2007-7-11 15:35:41 | 只看該作者
實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...
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15#
發表於 2007-7-11 19:08:56 | 只看該作者
哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.
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16#
發表於 2007-7-12 00:25:49 | 只看該作者
原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表. o7 c: \0 c. N3 N1 L! _) v
  Y8 y, Z. d! p/ K3 h; w
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~
5 z  n9 ?) b; a. K6 S3 L

) V4 G# {8 ^: ~( ^2 V( t ' Z3 z3 \$ Z4 n2 V, O1 V
那我看真的紅到發紫啦
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17#
發表於 2007-7-12 00:26:23 | 只看該作者
原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表0 m8 ]9 X. N8 M5 g' o

/ h* H- @- s# J4 b/ q7 d
, h! M0 g* A9 a5 d- o1 o! W當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們
# l: u1 Q" m0 P5 J9 j/ p3 q

5 @  ]* ~# @% b- o4 l
. \+ S" t( }3 q: N2 R& T  y1 Rㄍㄍ你不是也有去
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18#
發表於 2007-7-12 01:02:04 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表$ I( @1 `' N6 b; E9 o- @& U, ^
+ H, U5 A/ I( n! ]: r' O7 ^0 k

1 K5 c, }$ u( o2 u7 ^" c" r$ A" V; `- I5 I
ㄍㄍ你不是也有去
- g- B7 R( b9 B" S% u; C5 `  l
這一次我沒跟到啦
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19#
發表於 2007-7-12 02:02:00 | 只看該作者
原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表
/ b6 W8 r) u7 Q8 J% O6 c/ a5 Y1 N( W$ n4 J0 C! Q' ~' e
這一次我沒跟到啦  
, W. F% D* ?" z; ]) v9 ]
1 l( y" ~, z) a: n* Z+ Y

4 D: j. C- b0 F2 f( y+ O/ W那來曾文打虎一起去除害
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20#
發表於 2007-7-12 03:14:13 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表
; n# t9 f! g1 D0 X9 ~2 Q& ]4 Q
1 P- z2 Y& F7 @- @7 w, d# h6 P  [5 W( E

4 C+ q3 ~" S9 x/ c0 @8 y那來曾文打虎一起去除害

* ?- N5 W: P0 j% O2 g" U7 G( a: z4 d5 y. k. v2 d
志嘉大那何時要去打虎約一下吧
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