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垃圾魚的吃法....別家爬到的...我是間諜><

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1#
發表於 2008-9-10 01:40:51 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


垃圾魚標準吃法/ N5 N5 P' j' m3 l- m3 b0 {
去頭去尾 頭部由背鰭前端下刀那裡有一個節很好找 尾巴由尾鰭前剁掉# o- y0 b3 A, r
雙刀剝皮 由背鰭兩徹劃兩刀 兩手一剝 雪白魚肉就出現了) ], m3 c' I1 R" Z: r
四刀取肉 由背鰭兩刀再加深 底下在兩刀 就有兩條魚肉下來了$ k1 f6 H( E$ Y3 B' k( x; Y0 \% [6 k
大火輕炸 滾由下鍋3秒 表皮金黃起鍋( @& K! J1 q7 ~
紅燒佐料 紅燒料理法 越酸越辣越顯魚肉滑嫩香Q
) W% |5 M; u$ g" g' s1 C! c以上是我朋友工廠裡的外勞交的
0 V& q: W" X1 y* g8 Y那種好吃真的沒法形容1 H% t8 P! V4 Y  @5 S
以前釣到只會幹幹叫
( b+ {! X& r5 C/ c8 K* C: @) V% m現在超過一呎的 就變下酒菜啦% }* Y+ R* K) ?% }( |0 D, D2 z" c
高雄 澄清湖 金獅湖 蓮池潭 ! a5 R% h1 {, b+ n8 Z2 o6 A
都是好釣點超過一呎的算普通/ l0 y" Z$ V: W, Z* @. ?. a3 b
大家給她用力推一下$ E6 {) C4 g& N1 q8 J: }
救生態 也吃好菜) E5 ]/ b* N, c- U* [- z3 ]
加油

評分

1

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2#
發表於 2008-9-10 02:55:28 | 只看該作者
煮3杯也很好吃喔
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3#
發表於 2008-9-10 07:18:58 | 只看該作者
甘是金乀... 1 a5 |/ _# [. h3 X, v6 W
第一次知道可以吃耶...雖然說好吃!!
6 F3 x1 R  v3 r% E7 r0 O. p但...還是不敢領教!!
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4#
發表於 2008-9-10 07:54:15 | 只看該作者
嗯--電視上料理專家也曾經介紹垃圾魚的吃法-真了看她炒出來色香味具全-看的都留口水-
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5#
發表於 2008-9-10 08:04:30 | 只看該作者


我在4-2也釣過 心裡也是..............沒想到可以吃
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6#
發表於 2008-9-10 08:45:50 | 只看該作者
真的沒吃過  下次要試試
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7#
發表於 2008-9-10 09:24:05 | 只看該作者
為了救台灣的生態,我決定鼓勵朋友吃,並介紹料理方法,至於我嘛,我想我還是做免費的魚貨供應商就好了
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8#
發表於 2008-9-10 10:08:39 | 只看該作者
雖然它可以吃但小弟我還是不敢嘗試
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9#
發表於 2008-9-10 10:51:44 | 只看該作者
這種怪東西,像外星的生物能嗑嗎?看上面的文好像很美味哦。
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10#
發表於 2008-9-10 11:47:29 | 只看該作者


開玩笑 ,垃圾魚在中南美可是高級魚種哩,有人識為亞馬遜河最好吃的魚種之一哩!
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11#
發表於 2008-9-10 11:51:53 | 只看該作者
如果這魚是我殺的話一定要使用幾百刀...大大功夫太好了  幾刀就解決
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12#
發表於 2008-9-10 13:27:24 | 只看該作者
既使好吃也感覺怪怪的話!: z4 m, a- |) f( E0 R

! u! q$ `8 a$ {6 U( p要是能因此強救生態那就大力給它推!推!
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13#
發表於 2008-9-10 13:29:03 | 只看該作者
值得推廣,垃圾魚的天敵就只有人類,下次多帶個魚蔞專門裝垃圾魚,哈哈!
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14#
發表於 2008-9-10 13:51:24 | 只看該作者

好ㄝ~~~

推推推~~~~~推上天~
( a- x! ~' k# A& \. Z, j" {  i- I) v# X3 h$ F

6 `% O+ V9 b  n/ _. A :kuei07:
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15#
發表於 2008-9-10 21:56:26 | 只看該作者
看到他就想吐ㄌ.....想吃它....不舒服....哈哈
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16#
發表於 2008-9-10 22:17:33 | 只看該作者
下次釣到垃圾魚把它拿來烤,# q8 a; P, t  \8 \6 c) _# ]
再把硬殼扒了吃吃看
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17#
發表於 2008-9-10 22:30:29 | 只看該作者
<P>垃圾魚在亞瑪遜河已經不常見到大物了,但是台灣卻一大堆,如果他們見到台灣的垃圾魚一定會高興到瘋掉。哈哈哈。</P>! i+ @9 F: i' \5 Q
<P>其實垃圾魚的肚子只是一片類似皮膚的軟組織,用刀子應該可以輕易的將之切開,至於背甲小弟沒試過所以不知道。</P>4 |7 p5 y: i, R0 I$ O) P% f$ L& B

4 p- k6 a: G( N3 u5 d[ 本帖最後由 小魚放生 於 2008-9-10 22:34 編輯 ]
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18#
發表於 2008-9-11 00:20:40 | 只看該作者
好吃是沒錯 我也吃過 不過沒啥肉 處理起來也挺麻煩的
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19#
發表於 2008-9-11 19:19:45 | 只看該作者
以前看過外勞撈了一大堆,問他們之後,才知道原來可以吃
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20#
發表於 2008-11-3 11:28:58 | 只看該作者
說真的,看到水族館裡面的垃圾魚,在對照河裡的,兩樣我都不敢吃........ 大哥真勇氣!!
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