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釣魚聯合國»討論區 › 水庫.野塘區 › 水庫.野塘釣點討論區 › 求救~~~泰國鱧處理方法?
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求救~~~泰國鱧處理方法?

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1#
發表於 2010-2-24 22:13:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


<P>小弟今日於池塘釣獲一隻泰鱧約2~3斤</P>
( B  n0 k' ?& O- O. H& o3 @<P>我知道泰鱧肉不好吃但又不能放他回去把我們原生魚種吃光</P>
: ?4 {; Q1 K: c<P>所以就先把它帶回家養著</P>+ M  ~0 s  B5 B  H
<P>請問一下各位釣過泰鱧的大哥們你們的處理方法是??</P>
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2#
發表於 2010-2-24 22:49:56 | 只看該作者

回復 1# 的帖子

燉中藥    聽說很補
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billian
3#
發表於 2010-2-24 23:05:40 | 只看該作者
我覺得很好吃a 如果水質ok 夠大 我都會拿回家 拿個桶子放個幾天在殺來吃 比較不會臭土 紅燒也是個不錯的選擇阿
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4#
發表於 2010-2-24 23:12:43 | 只看該作者
送給外勞阿~~他們很愛喔~~
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5#
發表於 2010-2-24 23:31:40 | 只看該作者


<P>我都把牠們放回去因為</P>1 B3 A, c/ ~- @2 }' @; ~
<P>&nbsp;</P>+ a" H) ~5 @2 u8 z
<P>&nbsp;</P>' Q) M1 ?: Y6 w' {- l; f1 Z
<P>第一不知道能吃</P>( \& C) C, O  B4 o
<P>第二水似乎不大乾淨看起來很混濁<IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> <IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> </P>
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傑森
6#
發表於 2010-2-25 00:09:28 | 只看該作者
這個東西很好吃，* R. V2 R2 u/ W9 s
新鮮的話可以煮魚湯，
% c5 ]! S' W, R$ Z" o要吃重口味的可以炒三杯，. D4 @: K5 x2 k) d4 X9 M( |
絕對不會難吃就是了啦！
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7#
 樓主| 發表於 2010-2-25 01:00:35 | 只看該作者
是喔....1 z$ P7 O' U* e+ k% W& U
因為之前在曾文水庫搞了三隻平均一斤的泰鱧
9 l7 \9 t) e4 |回家紅燒3 W5 Q; F& n! Z4 a
藥墩...3 l* h4 X" e& S
沒味道!?. u! i2 z: S% y! W" E, X
肉一點甜味也沒有- h0 |5 {" ?8 `- @: V" W, G
口感類似雞胸肉
  H8 v9 c6 \8 b& `0 b可是真的沒有味道...只有蔥蒜佐料的味道...
3 d- v/ q$ n* [所以想說會不會有其他料理法說....
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8#
發表於 2010-2-25 10:15:02 | 只看該作者
清水養7日---讓她把肚子裡的東西都拉出來---冬天用燉中藥---夏天炒3杯---正點
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9#
發表於 2010-2-25 11:11:09 | 只看該作者
剁成1塊1塊的.拿去煮薑絲湯.也不錯<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/msn1/8.gif" border=0 smilieid="81">
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二黃
10#
發表於 2010-2-25 12:14:25 | 只看該作者


此魚若用燉的或煮久.肉質會變老.應取其兩側切塊沾粉油炸.就是魚排啦..很好吃哩..
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11#
發表於 2010-2-25 21:23:50 | 只看該作者
<P>綜合以上所說</P>
2 W4 O5 o# o2 \( G3 ^" B; E<P>送外勞</P>
6 P; e# W8 y, h$ X3 u: \5 B, C<P>煮薑絲湯</P>
' S  x( I3 J/ ?& i4 o' Y( l% r<P>&nbsp;</P>% Y% x# T0 V3 T$ G3 e9 \$ d& @
<P>個人經驗</P>6 t& {4 ]% [8 O$ F7 m
<P>1.若水質乾淨...煮薑絲湯其實蠻好吃的</P>6 j/ W% Q( Y& J5 X3 E
<P>2.養起來.水不要太深....到了冬天時 牠自然會活活凍死</P>
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12#
發表於 2010-2-25 22:40:31 | 只看該作者
燉中藥還不錯
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13#
發表於 2010-2-26 23:19:22 | 只看該作者

泰國鱧料理至少要2斤半以上喔

我台南釣友泰國鱧至少要2斤半以上喔都取2邊魚肉(裹炸粉)切塊炸下去再用糖醋醬沾這吃很好吃<~~~讚 + k+ R6 K( t3 l& n; W7 e
另外一道料理釣1斤左右約5~10隻左右 薑絲清蒸取魚肉放5香粉放ㄧ點點味精和鹽做魚鬆<~~~還OK
# ]5 c* `$ t9 i2 p. a6 f我都吃過我建議第一道比較好吃
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14#
發表於 2010-2-26 23:51:52 | 只看該作者
什麼也不用~~只要煮味曾湯就很好吃ㄌ~~不用麻煩要去燉中葯~8 T% s# N' }2 ?& \0 h8 \
肉質甜美+結實~( L2 h/ W6 K& v2 p, p* E
去年曾文不小心釣到低~參考看看ㄅ$ `3 b3 B+ F3 w5 s2 }2 |
http://bbs.unitedfishingnet.com/ ... &extra=page%3D3
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15#
發表於 2010-2-27 00:02:29 | 只看該作者
我都是丟到旁邊讓他自然死說
2 o3 k9 ^" o6 o- I不過真的還滿猛的5 E, r7 h2 R' ]1 E7 S
拉力強~生命力旺
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ahe1188
16#
發表於 2010-2-27 21:43:16 | 只看該作者
我來說一個比較沒人知道的~~我老爸口傳秘方  (動物食用)一隻鱧+3隻賴蛤蟆(都不能殺肚)煮湯給患皮膚病的狗吃治療皮膚病(狗吃了會昏睡1-3天醒來開始掉毛等在長出新毛皮膚病就好了)  (人食用)鱧魚從鰓拉開取鰓取腸(不能剖肚)去鱗不去鱗皆可放入容器大火蒸不食魚肉只喝魚湯專治皮膚雜症~~以上提供
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17#
發表於 2010-3-2 00:12:52 | 只看該作者
<P>小弟分享一下</P>5 m) Q( y9 r& t- W. C3 x
<P>之前在曾文水庫的洩洪道有大叔分享</P>
& Z7 ?4 n0 B( S5 \<P>我回去試過還不賴...</P>3 S: N7 n# s! R* l& S0 s
<P>妳把肉片下來先油炸.....</P>
8 B5 B/ v$ w6 L+ g& M8 {<P>然後再紅燒....味道不錯肉又很嫩...</P># Y- s  }5 m4 @; G
<P>可是一定要趁熱吃</P>
7 w/ ~2 D- Q# T. q" T<P>因為只要一變冷肉就會變硬也會很腥</P>. w: S% _# t/ d8 q
<P>切記</P>
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k5257
18#
發表於 2010-3-3 21:22:19 | 只看該作者

回復 1# 的帖子

只知道可以幹掉很多魚......" v& \7 u9 r  q% ?* I- I
    2 C4 t. K' e, c  y% T0 G/ B7 G- P
怎ㄇ吃倒是不知道呢
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19#
發表於 2010-3-3 22:25:12 | 只看該作者
怎麼處理 我是不知道辣 =   =可是拉力一定一流
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