製餌高手有請啦!!!

老翁

想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!

QBO6688

肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

aa0952641928

好我知道ㄌ謝魯

老翁

原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表

                               
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3 o* ?" T" s3 `+ _1 [ 肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

大大你會錯意啦!
我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，
' L' e  j. f& A! Y/ |不過--還是謝謝啦!!!

SEAT

.......

  M! [( v; a) V9 _$ k' N6 M肝餌不是越腥越好嗎?!
  s7 }( a2 i0 c6 L' n
( ^- @/ f- Q/ q* F' z消除腥味!!!!!!!!!!!!!

老翁

弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!

td532200

肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔

小k

通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
# g+ {. e" V- p- S2 x9 j: c0 f$ s在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗
另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
1 h# o& w$ z( F7 A8 ]以上是我個人做法供參考…

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
# V% p; L) K2 h* x# `+ N然後放入大同電鍋蒸
) O) ]- l" L* w  S$ D) o) ?蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
9 N) Y# y( S5 ^) n; E這時雞肝的筋和皮會留在網上
網下就是純肝
1 j, h$ ]4 {0 m' \6 W在用分裝袋分裝丟冷凍
4 v+ ~2 r" [% y0 {  A4 d5 x下次要用在另調入赤尾青或蝦粉
6 `' p& O. F: [& b, Q釣福壽超好用!!!
重點====沒有腥味!!!

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
然後放入大同電鍋蒸
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
這時雞肝的筋和皮會留在網上
網下就是純雞肝
) O5 q2 |8 N+ }$ B. T  q在用分裝袋分裝丟冷凍
下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
釣福壽超好用!!!
" a+ l8 a% M% X0 N! c$ f- @曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
# u) g1 \$ o4 U% v重點====完全沒有腥味!!!

ab26032801

看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀