鰻與蝦料理法<私人的煮法>

蝦苗

<P><FONT face=新細明體 color=black size=3><STRONG>原是要回阿樹童鞋~但因不會將字變色及放大~故用發表文章方式&lt;各位大大不好意思嘿&gt;</STRONG></FONT></P>
$ G' [3 K5 H8 H+ v8 {<P><FONT color=black size=4><STRONG></STRONG></FONT>&nbsp;</P>
<P><FONT color=#0000ff size=3></FONT><FONT color=blue size=3></FONT>&nbsp;</P>
<P><FONT color=blue size=3>錢鰻處理:1.斷頭去內臟~洗乾淨<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2.從龍骨兩側肉分別將其切下~中間龍骨的鰭丟嚕<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3.再將剛切下的肉切片~看你功力如何&lt;越薄越好&gt;<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4.薄片泡白醋3~10分鐘~看你肉的厚度決定時間<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 5.運用金鍋的煎炸鍋將其肉片平均鋪在鍋內~加入10~20cc的水<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 6.待水<FONT color=red>煮乾</FONT>後~加入特調的烤肉醬&lt;刷烤&gt;<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 7.魚肉本身以熟~所以不用烤太久~<FONT color=red>只要醬有點焦</FONT>~這樣就會很好吃嚕<BR>PS:<FONT color=darkgreen>特條的烤肉醬&lt;都說是特調了&gt;~所以請自己調</FONT><FONT color=black>=.="&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</FONT>&nbsp;&nbsp; </FONT></P>
<P><FONT color=blue size=3></FONT>&nbsp;</P>
/ I0 }; D& E1 \) N9 m<P><FONT size=3><FONT color=blue>龍蝦處理:1.新鮮的龍蝦先幫他洗澡洗好<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2.放血+竹葉青&lt;個人喜愛竹葉青&gt;<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3.將龍蝦頭裡的龍蝦膏取出&lt;切記是生的唷&gt;<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4.再用可愛的4公升金鍋煮水~水滾後放蝦&lt;不要煮太久嘿&gt;<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 5.龍蝦頭對半剖開備用~蝦肉取出切丁or切菱形薄片or切絲隨你&lt;備用&gt;<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <FONT color=red>6.特調法式白醬+蝦膏+白飯~另可加少許蛋花及鹽與味精&lt;可加可不加&gt;扮勻<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 7.扮好的飯鋪在對半的蝦頭上再放入烤箱裡焗烤&lt;喜歡重口味的再放一層起司&gt;<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 8.烤好後灑上海台粉&lt;增加美觀&gt;<BR></FONT>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <FONT color=purple>9.萵苣+高麗菜+玉米粒+小豆苗+硬花生片or核桃仁+特調油醋醬扮勻<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 10.扮勻後再加入蝦肉輕翻即可食用</FONT><BR>PS: <FONT color=green>特調的油醋醬及特調法式白醬&lt;都說是特調了&gt;~所以請自己調</FONT></FONT><FONT color=black>=.="</FONT>&nbsp;</FONT></P>
5 q2 k# R, a4 R) H# L6 f- T<P><FONT size=3></FONT>&nbsp;</P>
<P><FONT size=3><FONT color=red>PPPSSS:::</FONT><FONT color=#000000>醬料若真的不會調可置賣場買嘿&lt;拍謝~因為我都直接用買的&gt;</FONT></P>
<P><BR></FONT>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </P>

ㄚ樹

基本上只要沒看到龍蝦裸照 !!
. [! O) C/ e2 C$ }' w; S通常文章都會被我搬到別處去 !!
9 n2 w: K% C* Y你寫的太覆雜ㄋ!!改天看你當場表演好ㄋ!!

MACOTO

<>

原帖由 <I>ㄚ樹</I> 於 2008-12-21 00:41 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=444305&amp;ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 基本上只要沒看到龍蝦裸照 !!<IMG alt= src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a13.jpg" border=0 smilieid="110">6 通常文章都會被我搬到別處去 !!<IMG alt= src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a46.gif" border=0 smilieid="111">3 你寫的太覆雜ㄋ!!改天看你當場表演好ㄋ!!<IMG alt= src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" border=0 smilieid="112">0

</P>
6 _( P1 d4 n: w' Y6 `<><FONT color=black size=3>嗯~看起來有點小複雜但又令人垂涎三尺滴方法~</FONT></P>
" W/ Z8 q4 k+ P% o0 M" J% W<P><FONT color=black size=3>乾脆由&nbsp; 豎起來果果提供蝦蝦，在由蝦苗薯薯親自操刀~~</FONT></P>
- F- C% ?0 ]. e<P><FONT color=black size=3>那偶在旁協助並觀摩學習~~順便品嚐看看~~ㄅ</FONT></P>
4 ^/ O0 ?2 ~+ ^1 L% \<P><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a15.gif" border=0 smilieid="122">&nbsp;</P>

燕子

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原帖由 <I>蝦苗</I> 於 2008-12-20 23:19 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=444181&amp;ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 原是要回阿樹童鞋~但因不會將字變色及放大~故用發表文章方式&lt;各位大大不好意思嘿&gt; &nbsp; &nbsp; 錢鰻處理:1.斷頭去內臟~洗乾淨&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2.從龍骨 ...

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7 f3 D3 @8 O7 q' e6 G<P><FONT color=#000000 size=4>好專業的料理!</FONT></P>
<P><FONT color=#000000 size=4>想必蝦苗大大對料理一定很有興趣歐~ㄎㄎ~</FONT></P>
<P><FONT color=#000000 size=4>感謝分享~改天來試試看<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/default/victory.gif" border=0 smilieid="51"> !</FONT></P>

louise7227

<P><FONT size=4>厲害厲害~~!佩服~~</FONT></P>
<P><FONT size=4>基本上捏~小野貓通常都只有拿筷子坐在那邊等著吃ㄉ份</FONT></P>
! m3 g; X/ p3 z7 ?<P><FONT size=4>不知道哪天有機會嘗試一下哩!!<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/msn1/9.gif" border=0 smilieid="98"> </FONT></P>
<P><FONT size=4></FONT>&nbsp;</P>
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蝦苗

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原帖由 <I>燕子</I> 於 2008-12-21 10:54 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=444608&amp;ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 好專業的料理! 想必蝦苗大大對料理一定很有興趣歐~ㄎㄎ~ 感謝分享~改天來試試看 !

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* f) p( ?/ k1 b& Z<P>&nbsp;</P>
<P>這料理是很高熱量低唷~所以不要太常吃~偶就是因為愛吃~又常吃~所以胖胖胖阿=.="</P>

蝦苗

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原帖由 <I>louise7227</I> 於 2008-12-25 09:46 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=450298&amp;ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 厲害厲害~~!佩服~~ 基本上捏~小野貓通常都只有拿筷子坐在那邊等著吃ㄉ份不知道哪天有機會嘗試一下哩!! &nbsp; &nbsp;

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<P>小野貓~吃當然沒問題~但熱量高到嚇人唷~你可能會毀了你那嫚妙的身材~</P>

0987748256

要吃的到也要有蝦蝦才能去煮~~有新手培訓班嗎? 有的話我也要報名參加 因為我好想去釣蝦蝦 但是我都不會QQ

saobao

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原帖由 <I>蝦苗</I> 於 2008-12-28 01:14 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=454140&amp;ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> &nbsp; &nbsp; 小野貓~吃當然沒問題~但熱量高到嚇人唷~你可能會毀了你那嫚妙的身材~

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<P><FONT size=5>喔----蝦苗大----難道-----</FONT></P>
<P><FONT size=5></FONT>&nbsp;</P>
<P><FONT size=5>你跟小野貓有兩腿----不然咱知小野貓有嫚妙身材---</FONT></P>
) ~! K% d; W, h6 O  d1 Q& j<P><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a28.gif" border=0 smilieid="117">&nbsp;</P>

ㄚ樹

<FONT face=標楷體 color=navy size=5></FONT>
' [" [; r% j8 _/ n<P><FONT face=標楷體 color=indigo size=6>燒包哥哥在亂講話...小心你晚上回家睡覺 !!</FONT></P>
<P><FONT face=標楷體 color=#4b0082 size=6>被吊起來鞭打小弟弟.....打到殘廢 !!</FONT></P>
( t/ s  Q* j- E3 q! }7 a! J<P><FONT face=標楷體 color=#4b0082 size=6>那長長軟軟的那跟....只怕變成觀賞品ㄋ!!<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" border=0 smilieid="112"> </FONT></P>

[ 本帖最後由 ㄚ樹 於 2009-1-5 17:09 編輯 ]

蝦苗

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原帖由 <I>saobao</I> 於 2009-1-5 13:09 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=464214&amp;ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> &nbsp; 喔----蝦苗大----難道----- &nbsp; 你跟小野貓有兩腿----不然咱知小野貓有嫚妙身材--- &nbsp;

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  T! |4 I+ C2 a0 O<P>&nbsp;</P>
- I3 [6 I$ U2 f7 T2 q# L9 ?" _<P>燒包大~挖跟小野貓一腿是還沒有拉~不過照片裡的那隻貓我想身材應該不錯吧~至於貓的主人我就..............................</P>
0 g- H+ z2 p  k<P>&nbsp;</P>

燕子

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原帖由 <I>蝦苗</I> 於 2009-1-5 17:39 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=464441&amp;ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> &nbsp; 燒包大~挖跟小野貓一腿是還沒有拉~不過照片裡的那隻貓我想身材應該不錯吧~至於貓的主人我就.............................. &nbsp;

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) w8 g9 x) p6 E3 v<P><FONT color=#000000 size=4>就&gt;怎樣??&nbsp;&nbsp; 快快勇敢寫下去<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/default/lol.gif" border=0 smilieid="48"> !</FONT></P>

saobao

<FONT size=5>照片速網路抓下來滴-----貓主倫素男同痔喔</FONT>----------------------<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a26.gif" border=0 smilieid="109">

蝦苗

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原帖由 <I>saobao</I> 於 2009-1-6 01:39 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=465224&amp;ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 照片速網路抓下來滴-----貓主倫素男同痔喔----------------------

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2 r, M9 V0 r* R0 X3 T<P>&nbsp;</P>
+ Z2 ~$ I7 `& y" x<P>&nbsp;</P>
% B' q" m& c, N2 H. |: ~<P><FONT color=red size=5>哇!ㄟ害!~</FONT><FONT color=navy size=3>原來在我心中的小野貓~竟然速<FONT color=red size=5>男同志~<FONT color=#0000ff size=3>哇ㄟ會花嚕</FONT></FONT></FONT></P>

蝦苗

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原帖由 <I>0987748256</I> 於 2009-1-5 02:44 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=463930&amp;ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 要吃的到也要有蝦蝦才能去煮~~有新手培訓班嗎? 有的話我也要報名參加 因為我好想去釣蝦蝦 但是我都不會QQ<IMG alt= src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a28.gif" border=0 smilieid="117">

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  k! H2 s1 [8 D3 x# i<P>阿都大大~你不用會釣~你只要會賺錢~用買的才是王道<IMG alt= src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a28.gif" border=0 smilieid="117"></P>

蝦苗

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原帖由 <I>燕子</I> 於 2009-1-6 01:14 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=465204&amp;ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 就&gt;怎樣??&nbsp;&nbsp; 快快勇敢寫下去 !

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5 i. p5 T& i4 [- G. c7 @<P>哇勒!~那個燕子兄~你這樣講偶會怕怕ㄟ~那郭男同志會不會讓我菊花不保<IMG alt= src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a28.gif" border=0 smilieid="117"></P>

louise7227

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原帖由 <I>saobao</I> 於 2009-1-5 13:09 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=464214&amp;ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> &nbsp; 喔----蝦苗大----難道----- &nbsp; 你跟小野貓有兩腿----不然咱知小野貓有嫚妙身材--- &nbsp;

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2 ?$ O" X0 ^) V<P><FONT size=6>算數有問題喔~~豈止兩腿~是四腿</FONT></P>

louise7227

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原帖由 <I>蝦苗</I> 於 2009-1-5 17:39 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=464441&amp;ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> &nbsp; 燒包大~挖跟小野貓一腿是還沒有拉~不過照片裡的那隻貓我想身材應該不錯吧~至於貓的主人我就.............................. &nbsp;

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2 W* _4 G: B5 j. ?" O<P>&nbsp;</P>
8 a3 K5 }2 C( g<P><FONT size=5>就怎樣????說.........!!!!!!<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a27.gif" border=0 smilieid="131"> </FONT></P>

louise7227

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原帖由 <I>燕子</I> 於 2009-1-6 01:14 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=465204&amp;ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 就&gt;怎樣??&nbsp;&nbsp; 快快勇敢寫下去 !

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: }& O7 l1 v' H2 Y<P>&nbsp;</P>
<P><FONT size=5>老鳥~不要瞎起鬨點燃戰火!!!!</FONT></P>
<P><FONT size=5>小心第一ㄍ中槍ㄉ就是你</FONT></P>
. J0 Q8 O: k7 V. Q7 n' C<P><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a27.gif" border=0 smilieid="131">&nbsp;</P>

louise7227

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原帖由 <I>saobao</I> 於 2009-1-6 01:39 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=465224&amp;ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 照片速網路抓下來滴-----貓主倫素男同痔喔----------------------

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: f! ?4 h2 }4 [<P>&nbsp;</P>
<P><FONT color=white size=7>幹!!!!<FONT color=black size=6>你才男同志咧!!</FONT></FONT></P>
<P><FONT color=#000000 size=6>不要逼我報料喔!!!</FONT></P>
<P><FONT color=black size=5></FONT>&nbsp;</P>