請問各位這是什麼魚呢

danny1989926 · 發表於 2011-10-12 21:31:29

請問各位前輩這是什麼魚呢
該如何食用!?

渡邊殤 · 發表於 2011-10-12 21:45:03

很像海鰱仔...如果腥味很重就是了

......一般都用炸的比較多..就當作在嗑溪哥

boss0220 · 發表於 2011-10-13 08:17:35

海鰱仔+1
大大好像不新鮮囉? 眼睛都變白色囉??
還是反光造成的阿?

danny1989926 · 發表於 2011-10-13 11:41:03

是因為我馬上冰冷凍庫結冰的關係嗎？！

小軒 · 發表於 2011-10-13 14:42:42

海鰱+1
油炸前~~~記得要將背鰭剪掉.不然那根刺很粗勒~~~

hat3939889 · 發表於 2011-10-13 20:05:01

這是海鰱也有人俗稱烏尾冬

它的骨頭跟一般溪哥的骨頭不一樣，海鰱的骨頭較硬，不像溪哥可以直接油炸!!
這種海鰱魚建議油炸前幾小時先泡醋讓它的骨頭先軟化再油炸!!會比較好入口~

以上提供參考!!

iloveyou6073 · 發表於 2011-10-13 20:34:00

感謝大大分享囉

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