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教教我吧

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b28141
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1#
發表於 2009-8-19 16:53:16 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


請教一下各位大大!誰能教我紅曹魚怎麼煮才好吃阿? 我試過用蒸的還有紅燒的可是就是覺得口感並不好!幫幫忙吧不然冰箱裡還有十多條耶!
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2#
發表於 2009-8-19 17:27:55 | 只看該作者
試試味增湯,個人覺得還不錯歐
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3#
發表於 2009-8-19 18:00:40 | 只看該作者
用煎的弄糖醋
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4#
發表於 2010-6-5 04:36:56 | 只看該作者
紅曹可以做生魚片唷 剛釣上來的紅曹或者今天已內先把魚處理好之後 片魚肉 放入加冰塊的水讓他急速冷卻 大約5~10秒 上盤  配料可用蘿蔔絲 等等 依喜好搭配 剩下魚骨魚頭就只有味增囉 可買1~2盒中華豆腐(最嫩又滑口)
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