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原帖由 雲天 於 2009-3-26 07:57 發表 ; I+ V" ]# l9 d: J7 `+ a
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請問大哥,雞肝是生的還是要蒸過或是處理過?感謝您 6 U! q8 d3 J9 y8 }6 V0 O* O6 |+ G: D1 E `
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# [! Y1 D& u/ t! j/ h4 R大大您好~~/ F, j8 D+ K( l% K1 }6 w& a, |7 b
雞肝一定要用生的~最好是現宰~冰凍過亦可!! 因為冰凍過雞肝~會把一些莖.膜~凍斷.自然就變成粉嫩嚕!! |
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