分享: 垃圾魚標準吃法

Ivan

別人貼的~~大家來分享一下

垃圾魚標準吃法: 去頭去尾, 頭部由背鰭前端下刀, 那裡有一個節很好找, 尾巴由尾鰭前剁掉, 雙刀剝皮 由背鰭兩徹劃兩刀, 兩手一剝 雪白魚肉就出現了, 四刀取肉 由背鰭兩刀再加深,  底下在兩刀, 就有兩條魚肉下來了, 大火輕炸 滾由下鍋3秒 表皮金黃起鍋紅燒佐料, 紅燒料理法 越酸越辣越顯魚肉滑嫩香Q,  以上是我朋友工廠裡的外勞交的那種好吃真的沒法形容以前釣到只會幹幹叫現在超過一呎的就變下酒菜啦高雄 澄清湖 金獅湖 蓮池潭 都是好釣點超過一呎的算普通大家給她用力推一下救生態 也吃好菜加油
:D

三平

感謝大大分享~但小弟還是不太敢嘗試!!

桃園小朱

小弟還是不敢試一試

tennis

多年前小弟在探索頻道曾看過國外人吃垃圾魚，我覺得垃圾也是可以吃滴~~ 只要要內臟清楚乾淨，再加上一些配料，應該味道會不錯!! 畢竟，在台灣有連有毒的魚都吃，我想吃個垃圾魚應該也沒有什麼大不了的!!。

f07292000

下次有釣到的話,宰幾隻來試試看,感謝分享

Ben0121

光想~小弟的頭皮就有點麻了....呵!!

多多皮

感謝青大分享~~改天一定讓你親自試範一次給我看看~~~~