製餌高手有請啦!!!

老翁

想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!

QBO6688

肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

aa0952641928

好我知道ㄌ謝魯

老翁

原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表

3 `& G0 t; R# d+ v* |% G0 f. n                               
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8 o5 G, f6 H& ~/ O( n 肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

6 u2 N: L) q) @6 N: n大大你會錯意啦!
我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，
不過--還是謝謝啦!!!

SEAT

.......

肝餌不是越腥越好嗎?!
2 O5 a5 Q1 t0 u) W6 b: U6 ?$ N; v
消除腥味!!!!!!!!!!!!!

老翁

弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!

td532200

肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔

小k

通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗
另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
8 z  \; x) u' b! m以上是我個人做法供參考…

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
然後放入大同電鍋蒸
; O& j  \6 D2 p; @8 y8 @: G蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
這時雞肝的筋和皮會留在網上
網下就是純肝
在用分裝袋分裝丟冷凍
下次要用在另調入赤尾青或蝦粉
# R% g2 ~' k7 G2 a釣福壽超好用!!!
重點====沒有腥味!!!

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
% _% X. X4 d, R然後放入大同電鍋蒸
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
這時雞肝的筋和皮會留在網上
% s: ^/ P0 e9 G; P, q; g) r網下就是純雞肝
: x9 y3 f. k. M% N( {; \5 a/ g8 N# w在用分裝袋分裝丟冷凍
* k# _! Z0 I9 F1 a& T1 h( K下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
# e4 P2 X9 f- d: E3 ]# H# Q釣福壽超好用!!!
/ e- o7 C. T5 H/ I$ s. y2 i% ]曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
3 U! {9 p0 }( F- m9 u4 |! Q重點====完全沒有腥味!!!

ab26032801

看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀