新豐阿國釣魚釣到上報

豆屎承 · 發表於 2011-5-1 23:51:57

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<TD>  標題：夢幻之魚-東引石鯛近有斬獲   </TD></TR>
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<TD>  作者：版主    </TD></TR>
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2011-04-29 馬祖日報 <IMG alt="夢幻之魚-東引石鯛近有斬獲莒光鄉公所拍攝照片" src="http://www.matsu-news.gov.tw/upload/images_big/125684.jpg"> 　釣友在東引釣石鯛魚有斬獲，釣友說，體型也是相當不錯，數量有增加。
（圖：打龜家族新豐阿國） 　【本報訊】近日釣友在東引釣石鯛魚有斬獲，釣友說，體型相當不錯，數量有增加。不過，東引漁民說，近年數量有減少；漁民說，剛開放海釣有釣客曾拿著魚槍射捕，導致魚類驚嚇，數量也明顯減少。漁民也說，這幾年，大家都有保育觀念。 　東引石鯛魚一年四季都有，冬季是產季，也是吃的好季節，因石鯛魚油脂豐美，不但鮮嫩度滿點，肉質也細緻，製作生魚片，日本人把這種魚稱之為「夢幻之魚」，是頂級魚產。 　南竿除釣魚人外，鄉親對石鯛魚較陌生，也不太會烹調，覺得有腥味，同時因它的魚皮很厚，膠質很多，在處理上也覺困難；而到東引吃過生魚片的人都說，超讚！拿來清蒸肉質細緻，他們說，南竿有的不會烹調。 　石鯛魚看起來體型成橢圓型，魚鱗偏小且不光滑，最特別的是身上有許多小黑斑，看起來像石頭堆疊成的牆壁，所以也叫做斑石鯛。由於石鯛魚的牙齒很銳利，不但會吃石頭、也會咬釣線，釣友說，厲害得很，所以很難釣。 　在台灣一刀刀切出石鯛0.1公分的薄片，是生魚片最頂級的品種，因食材稀少，據報導，每隻石鯛一公斤曾要價3500到6000元不等，一盤生魚片大約2000元，吃一口就要200元。 
 
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釣石雕釣到上報.......這屌毛有屌</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

leulitu · 發表於 2011-5-2 01:24:53

石鯛..沒吃過..

有像馬祖日報形容的那麼好吃嗎??
還是釣面子的..

nova · 發表於 2011-5-2 08:48:58

想到石雕的口感................................
流口水!!

打龜小戴 · 發表於 2011-5-2 11:21:20

石鯛......不敢想.....

新竹阿輝 · 發表於 2011-5-2 11:25:00

哈! 看到報載....我就想到當初阿國&毛茸茸...害我在堤上超害怕!!!

打龜小戴 · 發表於 2011-5-2 11:43:42

阿輝.....你出現啦.....釣竿都賣掉了不是嗎.....????
不然......你都不出門釣魚的哦....

新竹阿輝 · 發表於 2011-5-2 14:02:05

我常出現在"打龜"站裡~~~~只是少出現在海邊打龜.....
現再都要週六日老婆上班才比較有機會釣魚阿~
話說這週六日有空耶~你要帶我去哪阿~~~~哈!

打龜安東尼 · 發表於 2011-5-2 20:41:19

昨天殺一支2斤多彭哥贊助

生魚片有夠好吃.其他煮魚湯放些薑絲和蔥而已...
那湯鮮到不行.魚皮更是讚~~~

家裡還有兩支

wwwfish · 發表於 2011-5-2 20:53:48

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原帖由 打龜安東尼 於 2011-5-2 20:41 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1193942&ptid=72053" target=_blank><IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif"></A> 昨天殺一支2斤多彭哥贊助<IMG border=0 alt= src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/msn/002.gif" smilieid="56"> 生魚片有夠好吃.其他煮魚湯放些薑絲和蔥而已... 那湯鮮到不行.魚皮更是讚~~~ <IMG border=0 alt= src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/akuei/kuei14.gif" smilieid="66"> 家裡還有兩支<IMG border=0 alt= src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/akuei/kuei14.gif" smilieid="66">

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<IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a41.gif" smilieid="119">

阿鋅ㄚ · 發表於 2011-5-2 23:07:11

我也要啦!!
給我宅配啦!!
我要吃鮮魚

[ 本帖最後由阿鋅ㄚ於 2011-5-2 23:08 編輯 ]

leulitu · 發表於 2011-5-3 11:27:15

安東尼..
商量一下..低溫宅配1隻過來..

mhh60715 · 發表於 2011-5-3 12:40:20

專業組的偶企你家東一隻來試吃看看...ㄎㄎ...

打龜安東尼 · 發表於 2011-5-4 22:11:17

那麼多天不新鮮了我免強吃

640413 · 發表於 2011-5-4 22:24:25

好棒的漁獲.......................

leulitu · 發表於 2011-5-5 10:00:35

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原帖由 打龜安東尼 於 2011-5-4 22:11 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1195017&ptid=72053" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 那麼多天不新鮮了我免強吃<IMG alt= src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/akuei/kuei14.gif" border=0 smilieid="66">

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><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a47.gif" border=0 smilieid="139"> <IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a42.gif" border=0 smilieid="146">

forkung · 發表於 2011-5-5 13:59:02

哇~~~太專業了釣到上報~
家族之光耶
我也好想去

sssean0509 · 發表於 2011-5-5 22:13:18

那阿國哥哥不就發了!?~~~~~~~~~~~~

qnty2199 · 發表於 2011-5-15 18:29:49

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