純粹是『胃』的呼喚

享受溪釣

好久沒有到河邊走走，對花花的思念也只能從釣聯各位大人們的分享中
暫時得到慰藉
但接連看到傑大、和平大的釣遊分享還加上了花料理……
實在是大大攪動我的胃蕾，口水留太多會造成胃酸……不好！不好！
所以，說什麼也要安慰安慰思念花花的胃
所以今天到家附近的小溪釣花花
帶回要料理的部份其餘放回

看看釣況吧！

享受溪釣

今天我終於讓胃得到滿足
原味套餐
小米炒飯（小米、白飯、碎肉、蛋、高麗菜、洋蔥、玉米）
鹽烤五花肉
小米醃苦花
香煎花花

jason845845

看起來很好吃的樣子，如果花花把他煎的更酥一點，咬起來脆脆的，口感應該會更好。

ㄚ祥

我的肚子也再呼喚了...

jason1016

看的我好想吃喔,
從來沒吃過苦花,有沒有細刺?
版大來個享用心得吧!

似懂非懂

我也在呼喚了說     花花越來越少囉  感謝大大分享

享受溪釣

沒錯沒錯
我都煎到可以連骨頭都一起吃下
美味 感動

享受溪釣

餓了嗎？
那就背起釣竿 往河邊飛奔
所有的事情都將解決

享受溪釣

苦花有細刺！
但不同與海魚的地方是，細刺是軟的。
料理的好的話，通常都可以連肉帶刺一同咬碎吃下

苦花有很多料理方法
35公分以上可以做『生魚片』（美味一級）
通常大家都喜歡 『香煎苦花』（起鍋前可以放入一些刺蔥提味）
『清蒸花花』（可以加一些山胡椒…泰雅族人稱之為馬告）
『薑絲苦花湯』（水滾開後放入苦花，起鍋前撒點鹽巴、薑絲、少許山胡椒及幾滴米酒）
『鹽烤花』（最好25cm以上，用微火慢烤至魚油慢慢滴下，花花成金黃色就可食用）
『日曬花花』（到山上釣花，較大尾的花剖開後撒少許鹽，放在石頭上讓陽光曝曬正反面各兩小時，不能曬太乾
                            然後一條一條包好帶回家，放入冷凍庫。食用方法：與鹽烤花同，配稀飯吃特享受）
『醃苦花』（這是泰雅爾族人的祖傳秘方，會吃的人一吃再吃到上癮的地步；不會吃的人離的遠遠的）

不論如何料理，花花都可以讓人吃的安心，主要是因為花花生長在超乾淨的水域
試看看吧！

享受溪釣

其實花花還是很多
只是要用的體力與時間多更多

魚痴傑

喔買嘎
看了肚子就餓了
吃完來碗湯吧

gameQ123

剛吃飽~看到第2張圖肚子又麻了一下!

和平

原帖由 享受溪釣 於 2007-11-15 21:03 發表

                               
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今天我終於讓胃得到滿足
原味套餐
小米炒飯（小米、白飯、碎肉、蛋、高麗菜、洋蔥、玉米）
鹽烤五花肉
小米醃苦花
香煎花花

這個 好 !很好!:lol !寧爸光是看就爽:lol 來三重20幾年了!看到這個:lol 真爽:lol 找時間弄一盤來吃吃:lol 我先準備退冰:lol :lol :lol

MARKKING

過分!!!
讓我看了肚子都餓了!!!
我也開使想念花花
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的料理

zoom202150

看起來好好吃滴樣子我看不要叫享受溪釣ㄌ叫享受大餐好ㄌ 感謝你ㄉ分享

大冒險家

阿傑跟和平老爺推花花大餐嗎
原來不是..是另一位大哥胃..巴度邀


對了..享受溪釣大哥..我剛才..才看到您發的短訊

享受溪釣

這個好加上豆腐（我還沒吃過）
下次試試﹏﹏如果再加上米壽不知道味道如何？
感謝推文、推圖還推廚藝

享受溪釣

真抱歉！
害到你的胃了
希望影響不大
感謝推文

享受溪釣

和平大平常都有存貨喔！
我都是想吃才去河邊釣幾隻回來
就算有多的，朋友來了也帶光了
至於『得麼面』平常都會做一小罐（10～15公分的花最適合做）
吃飯時吃個兩三條（吃味道）
我以調教我的太太及孩子，他們也都愛吃泰雅爾的傳統美食囉。
下次再做得麼面的時候一定會想到和平兄

享受溪釣

抱歉 抱歉
讓您肚子餓了
但遠水就不了進火
怎麼辦？怎麼辦？