垃圾魚真的不錯吃!

阿傑

有圖有真相，找來3隻倒楣的垃圾魚當試驗品，用燒烤方式，真的，很彈牙，肉質像石斑魚很有咬勁，只是我們烤的有點失敗，有花壇王大哥為証，看圖吧!

心得:用火不能太大，類似木炭餘火較佳，魚體大約1斤~2斤以上較佳，不然背骨不夠硬，很容易燒焦穿透，當然，一定要水質OK才喀的下去啦!

大隻a

火太大了啦~都焦了   下次火別升這麼大>"<
之前看電視原產地的人都烤來吃
下次找條水質ok的釣條來試試~

0989363816

大大真厲害著個耶敢吃感謝分享

oscar700623

佩服!~~佩服!~~這不是一般人做得到的,
厲害!

vvv115599

太強了啦 但是水質真的一定要好一點才可以

cu7751honda

水庫的一定OK吧~
那個肉的顏色一看就好吃= =
暗褐肉很多

ellison

原帖由 阿傑 於 2010-3-17 03:21 發表

                               
登錄/註冊後可看大圖

有圖有真相，找來3隻倒楣的垃圾魚當試驗品，用燒烤方式，真的，很彈牙，肉質像石斑魚很有咬勁，只是我們烤的有點失敗，有花壇王大哥為証，看圖吧!

心得:用火不能太大，類似木炭餘火較佳，魚體大約1斤~2斤以上較佳，不然背骨不夠硬，很容易 ...

版大真的太強拉!!!請問一下有殺肚嗎??抹鹽的話不知道會不會入味,

gn779749

看起來好像不錯吃~~改天搞一隻來看看..好吃的話
又多暸一道好菜 :kuei14:

jgt2007228

老早就想試試
這不是我第一次講
之前也有po過文
也是受到電視節目的影響
當地的原住民都是以這些當日常食物
不過<當地>是原始的森林.乾淨的河流

台北國立歷史博物館旁邊那一池..高中時常去寫生
過年前去看梵谷展..又去逛逛..裡面的垃圾魚多到誇張
乾脆弄幾隻小的...回家養養(這樣最乾淨喔)
...嘿嘿..養兵千日...........

leonxxxx

輸了~這太噁心了

小弟真的不敢嘗試@@"

hgl5566

這種阿泰仔也常吃,燒烤後折斷,吃後半段.

dog96

光要搞到那3條
想必也是一件不容易的事情吧 ....

雖然之前看過人家有PO烹煮的方式...
但是沒看過這麼有勇氣的人....

ks776625

我還是不敢吃  在鄉下釣到的話 牠的下場

就是丟到旁邊做日光浴去了,所以有些野場很臭

a250825a

大大你真ㄉ太厲害ㄌ吧 ..要我吃那種魚除非天下真ㄉ沒糧食ㄌ.我因該會考慮要不要吃

阿傑

這次試驗因時間不夠，將3隻地獄倒楣鬼急急投入火坑，下次就有經驗了!

阿傑

下次烤一隻請你

阿傑

加入吃吃喝喝幫你也會做到一 般人做不到的

wll7509

看到烤成焦黑狀.就不覺得有胃口.版大勇氣真的有夠大.這樣吃下肚會對身體健康不好的.

Zen

傑哥~
沒約我去搞! 要不我也想搞搞看! :manto4:

q0955910112

還沒有那種勇氣嚐試