辦公室開小伙

阿傑 · 發表於 2010-3-17 02:30:44

就是開小伙，一定要用這種平底鍋，只要少許鹽巴，就可把吳郭魚烤的很漂亮，因為忙著喀魚，後面就自行想像......

qazspoon · 發表於 2010-3-17 02:38:17

哪時候要在來碳烤烏溜ㄚ~~

阿傑 · 發表於 2010-3-17 02:49:15

最近正才要開始水深火熱!學期開始..........

q0955910112 · 發表於 2010-3-17 03:12:14

看起來很好吃喔~~~~~

oscar700623 · 發表於 2010-3-17 08:02:42

感謝分享!下次也來試試看!
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oscar700623 · 發表於 2010-3-17 08:03:27

謝謝分享!下次也來試試看!
很像不錯吃!

ks776625 · 發表於 2010-3-17 10:16:13

那辦公室應該香味四溢了

a250825a · 發表於 2010-3-17 10:23:09

感謝分享..看起來不錯唷美中不足ㄉ少ㄌ2瓶啤酒..

阿傑 · 發表於 2010-3-17 11:39:39

盡在不言中，汁多味美!

阿傑 · 發表於 2010-3-17 11:45:15

記得一定要用平底鍋，有鍋蓋的話，鹽巴只需抹底部就好!

阿傑 · 發表於 2010-3-17 11:46:53

其實，旁邊還有一鍋蝦子沒拍到!

阿傑 · 發表於 2010-3-17 11:48:07

酒當然有，而且是58的

wll7509 · 發表於 2010-3-17 12:11:11

版大真是好手藝.火候控制得宜.讓人看的口水直流.

阿傑 · 發表於 2010-3-17 14:08:05

烤吳郭魚的經驗值，如果你的道具跟我的一樣的話(平底鍋+鍋蓋)，大火約17分中火約20分，筷子剛好可插過林片就好，不要烤愾久，烤太久脫水失重，口感就不佳了!而且要用"小磨坊-胡椒鹽"比較對味，最重點是起鍋在5分鐘內趁熱吃完，魚體涼了，就沒那麼好吃了(魚鱗會收縮，就不好剝皮了)

va7412 · 發表於 2010-3-17 17:50:34

喔!巴豆妖啊!!!

0953012094 · 發表於 2010-3-17 17:51:43

大大你烤的真漂亮呢，看起來就粉好吃的樣子呢，之前我也長上班搞吃的，

cu7751honda · 發表於 2010-3-17 20:31:37

好悠閒的感覺喔~~~~~~~~

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