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我想今年沿岸都是刺規的天下了~~就像前年一樣滿海的臭肚~~我上上星期去釣也都是刺規~但我挑了一些體形較大的回來煮清湯跟三杯~靠~很好吃的呢!!只是殺的時後很難搞~~
0 N+ y" E% P+ [; N9 W/ N# U1 }" w宰殺方式如下~~
: R3 ^/ D* Q, J; N9 v' |買一把大剪刀~五金行賣的那種~跟手套~從牠的嘴巴先剪個一圈~然後用剪刀夾著~給它用力往後卷~卷皮跟刺喔!!左手稍微出力~一邊拉右手一邊卷~到尾巴時~整個剪掉~這樣就好了~其餘內臟跟一般魚一樣殺~只是牠的肝要留起來~很好吃的喔~!!尤其是三杯很美味!!, F7 q& Q2 J0 K8 A. y& x
刺河豚~~全身無毒的啦~~給他放心吃~~基隆魚市一斤賣20呢~~還沒殺!!! |
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