日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

Zen

風和日麗的星期一，早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚，先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈，接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!

4 O; V9 |0 j5 |1 t: v阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
. g$ ~" O* l! w0 q& M4 I* k# W皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
處理方式~ 魚殺好，魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
第二吃~ 清蒸珍珠石班
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去，
  F+ W  r% i0 I) t* v  f包上保鮮膜，放入微波爐15分鐘即可。
皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒
3 J5 m& u0 o* H3 S% T2 }1 v處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾，在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
+ s$ f/ `4 M& O; n; m' N皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
1 \9 V; c! Z  W0 T+ m. Y2 M處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚，煮到湯變乳白色，那就完成。
' w3 ]# B! c. f7 U照片的過程稍後補上!

大冒險家

夭壽咧..ㄍㄍ
聽您講完口水都快流出來了
快快快..圖片趕緊上

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表
' d7 N9 `' Z' M- F" L7 F" u( v
5 S) P1 N8 U+ J; \2 ?( u夭壽咧..ㄍㄍ
3 l7 S* `) h* Y5 s
聽您講完口水都快流出來了
快快快..圖片趕緊上

4 n9 n1 }" r* Q
. O" G& g% o, Y' \5 ]( e( X8 v呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

大冒險家

原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表
/ P# y1 L$ A' l( o1 _$ S- ]
) P$ y- l: B' w9 ?, S: D2 |" E5 |9 K
' Z' `$ B: X. X呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

, G( c5 I2 D( m/ V4 G% D: |& ?) U
ㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖

Zen

先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

小葦

看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!

阿昇

下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求

大冒險家

原來照片在土哥手上
1 h9 q2 U3 z, ~: u3 X) l6 }& _難怪遲遲等不到
土哥..卡緊ㄟ拉

cp298253

原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表
先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表

0 d( c, F( i/ r奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

cp298253

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表

; f- g% H6 j$ H. ]

  v' c) T7 A4 M- g9 v( Q& Y因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

$ S- l% I5 ?* z5 I# f7 w( i' y紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

江仔

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

; U8 G& L; e% ~6 m, ^* k當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

惡魚王

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
( ?7 b% w* |, H+ S. D
2 n6 g! R" y3 J2 R3 p紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

* O$ X, B6 a+ L/ }呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P

店小二

實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...

cwt

哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表
* Q% m4 @, J4 b4 I) `% z
- E2 |" M: Y6 O7 F! e紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

' p8 q8 X  R; B
& w" ?& L1 T  a9 R7 v% J
% p. a1 d" |, M# y/ H那我看真的紅到發紫啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表
& a) x" t# f  ^' X' S& w. F
) L) f5 n% \3 F
' w$ d# `9 R$ ]3 _. c當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

$ G' p8 ^7 g' \4 A' lㄍㄍ你不是也有去

江仔

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表

' m# I1 ], U0 r$ y2 p2 p( n& {
" p$ ^; p( p# x, s  `# O% L, P
ㄍㄍ你不是也有去

6 b2 |) j9 E3 n# m5 X4 s4 G這一次我沒跟到啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表

+ r! @2 f$ I0 Z& a這一次我沒跟到啦  

  ^9 B( i, ^! \2 j; @. g% W& K: U
* b" f6 p' F( a
那來曾文打虎一起去除害

小癸

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表
+ @( B6 L7 |. E3 o
# {' O$ u$ u' j% c* d
; k& m. L/ ~9 s2 T% @8 @
那來曾文打虎一起去除害

  i5 l# w* H7 p0 G0 m/ f2 J2 W$ G志嘉大那何時要去打虎約一下吧