鹽烤火紅鐵甲兵

JL呆龍

第一次釣獲鐵甲兵這種魚類....
經釣聯大大們的指點說明才知道...
此魚名稱為尖吻棘鱗魚....俗稱鐵甲兵  鐵線婆.....
果不其然....
想要刮下他的鱗片....哇咧咧....真的有點困難....^^

所以囉...山不轉路轉.....
小弟使用了一招不去魚鱗烹調法.....
其實不就是鹽烤....像烤ㄚ福一樣的吃法....^^
讓鹽巴鎖住美味.....
沒想到這種於味道真是鮮嫩甜美.....超好吃的啦......
老婆說下次還要帶幾條回來才夠吃....哇咧.........哪有常常這樣好運的........^^
跟大家分享簡單美味的料理.......

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社子魚狂

z65266526

喔~~~~~~~~~  餓了啦!!!!!!!!!!       快點來去買便當止餓~      感謝好友分享美味料理啦~

anshan

新鮮的魚，這樣的手法料理最能吃到魚的美味。

fentaca

大大真厲害...推推推

黑格賴

讚喔讚喔這種魚作生魚片也很好吃不輸龍蝦以前船釣隊有釣過

kens0982

口水都快流出來了 ！

南崁阿奇

金厚工~~阿涅甘舞3天的釣魚榮譽 假??想毒你家的母老虎吼~~

神秘客

下次出門就有藉口嘞,,,

一切都是為了,,天上聖母,,

tn0070848377

突然肚子好餓吃餅乾先放毒真害

KEVIN168

魚貨與家人分享後，受到肯定及讚賞是最有成就感的.....讚!!

至尊魚

MIRROR99

謝謝分享!!  看了肚子都餓了

29836222

厲害！一定很好吃。下次再釣到可以試看看把魚2邊的肉片下，再去掉魚皮；魚骨和昆布熬湯後瀝掉，魚肉一切薄片，可以做生魚片和唰唰鍋。

JL呆龍

社子魚狂 發表於 2014-1-12 15:32

                               
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拍謝啦.......感謝大大賞圖.....^^

JL呆龍

z65266526 發表於 2014-1-12 17:45

                               
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喔~~~~~~~~~  餓了啦!!!!!!!!!!       快點來去買便當止餓~      感謝好友分享美味料理啦~ ...

拍謝啦.......有吃飽了嗎....^^感謝好友賞圖.....

JL呆龍

anshan 發表於 2014-1-12 18:31

                               
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新鮮的魚，這樣的手法料理最能吃到魚的美味。

真的吼...真的很鮮嫩甘甜.....^^.........感謝大大賞圖.....

JL呆龍

fentaca 發表於 2014-1-12 18:34

                               
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大大真厲害...推推推

拍謝啦.......感謝大大賞圖.....^^

JL呆龍

黑格賴 發表於 2014-1-12 19:08

                               
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讚喔讚喔這種魚作生魚片也很好吃不輸龍蝦以前船釣隊有釣過

感謝賴哥賞圖...下次有機會再做生魚片....^^

JL呆龍

kens0982 發表於 2014-1-12 19:14

                               
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口水都快流出來了 ！

趕快擦一下你的口水....哈哈.....好吃的魚...........感謝大大賞圖.....^^.....